가자미식해

[안개바람]

   
 

[미주]

앗 또 한분의 고수님 나타나셨다!
대단대단~~
무김치 시원하니 맛나겄어요.
찐빵 약과 먹고싶어요.
음식한가지를 하시면서도 살뜰하니 생각을
많이 하시는군요.
존경스럽습니다.

[안개바람]

ㅋㅋ...저....고수 아닙니다...그냥 취미입니다...
동치미무우김치 진짜 시원하고 맛있습니다,, 한단에 3000원...
별 다른 양념안해도 자체가 지금 한창 맛있을때라서 만족합니다..
요번 겨울에 김장배추시래기 왕창 얻어왔습니다...그래서 겨울에 시래기된장국 달고 삽니다.ㅎ

[3400]

지금까지 이 포스팅만 5번은 넘게 봤어요, 가자미식해를 직장인 돼서 첨 먹어봤었는데 감동 받으며 먹다가 양이 줄어들어서 참 안타까워했던 기억이 나네요. 집에 항아리가 없는데 그냥 일반 통에 넣고 만들어도 될까요?

[안개바람]

일반통에 하셔도 될 것같습니다...일단 연습으로 조금만 일반통에 담아서 해보시구요..
제가 항아리에만 담아봐서 잘 모르긴 하는데...김치처럼 생각하셔도 됩니다..
그런데 만약 계속 해봐야겠다는 생각이 드시면 3kg용량정도의 항아리를 구입해서 하시면 발효에 도움이 될 것같아요.
항아리가 너무 빤들빤들한 것은 별로예요....처음에는 조금만 해보시구요

[꿈꾸다]

가자미 식해 진짜 오래전에 딱한번 먹어 봤어요.
그때는 별 관심이 없어서 맛이 기억이 안나요.. 흑.. 맛있는 가자미 식해 먹어보고 싶어요~
총각김치도 너무나 맛있겠어요!

[안개바람]

잘 익은 가자미식해는 톡쏘는 맛이 납니다...뼈도 무르고 조합이 잘 맞는 것같아요..
총각김치는 맛있습니다...

[프린세스]

혹시파는건아니시죠?

[안개바람]

파는 것은 아닌데요...ㅋ ㅎ
저희 가족 먹을 것,,제가 먹을 것 정도로 소량으로 만들고, 가끔씩 절친에게 선물정도 합니다.

[간장게장왕자]

우와 정말맛있어보이네요 침이 꼴까닥 넘어가내여 대박입니다 ^^ 언제한번 먹어봐야 할것갇은 마음뿐
으아 먹고 싶다 ~~~^^