82 cook님들 더위에 안녕들하시는지 묻기도 죄송스럽네요.
다들 잘 견디고 계시지요 ;;?
제가 사는 이곳 보스톤도 꽤 덥네요, 이번 여름은...
여느 때는 덥다가 저녁이면 선선하고 그랬는데 요즘은 계속....
제가 사실 늦둥이를 가졌어요. 나이도 있고 배도 너무 불러와서 이번 여름에 한국 못들어가게 됐어요, 흑흑
특히 요즘 같은 날, 자주 가던 백회점 지하 1층에서 매운 회냉면먹고 5층 올라가 빙수먹고 싶어요 ㅠㅠㅠ
며칠 전에 친구들이 다녀갔어요.
아침부터 부산하게 닭도 튀기고 전도 부치며 디저트로 남편이 한국에서 공수해 온 기야마 앙꼬빵까지 내는 성의를 보였으나...
수박을 자르는 순간 맨붕~~
세상에 흰자가 엄청 두꺼운 거예요.
친구들 왈, 요즘 수박농사가 풍년이라 발로 골라도 다 뻘겋던데 어찌 이리....
핑계라면 임산부가 무거운 수박 두드려가며 고르기가 뭐해 걍 맨 위의 놈으로 집어왔다는...;;
야튼,
얼마 안되는 빨간 부분, 무쟈게 달았어요 :-)
반쪽은 파먹고 남은 반은 냉장고에 넣어 놨는데
그 담날 먹으려고 했더니만...좀 물컹한 느낌이랄까...덜 사각거리는 느낌
우리 모자가 입맛이 무쟈게 까다로운데, 특히 식갑에 예민해요.
그래서 옛날 학교 앞에서 먹던 꿀맛 같던 수박빙수 생각하며...
학창 시절 항상 일곱명이 같이 다녔어요.
그렇다고 칠공주는 절대! 아니고
좀 찌질할 때가 많았죠.
가령 일곱명이서 빙수 일곱 그릇 안시키고 한그릇씩 일곱번시켜 나눠 먹는 등...
그것도 분식점 아줌마한테 연유 듬뿍 달라 연신 부탁드리며...
서론이 너무 길어 죄송합니다.
남은 수박을 쥬스내서
그라니따 만들어 봤어요.
그라니따가 별개 아니라 수박물 얼리면서 가끔씩 포크로 포실하게 긁어준것입니다.
요렇게 넙덕한 플라스틱 용기에 수박물을 넣고
꽝꽝 얼기 전에 한 번씩 포크로 긁어주면 (두어번이면 충분)
이렇게 예쁜 수박눈이 되지요.
수박이 달긴해서 따로 설탕 안 넣었구요.
먹을 때 우유 조금 부었어요.
수박이 덜 달면 연유 좀 넣음 맛있을 거 같아요.
시원하고 깔끔한 맛입니다.
과일빙수와 수박화채의 절묘한 만남?이랄까...
자자, 약속한데로 씨원한 사진갑니다.
우리 강아지 눈만 보면 미쳐요..
이 지경이 될 때까지 놉니다. 우리 탱고가...
이젠 이 세상을 떠났지만..흑흑
작은 놈은 제 곁에 있지요.
그 이름이 카르멘.
사실 제가 카르멘이 아니라 카르멘 엄마예요 ^^
시원들 하셨습니까?
자, 힘들 내시고 홧팅합시다!
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