매운 양념 잡채 해봤어요
간장으로만 한 잡채가 너무 밋밋해서 좀 칼칼한맛이 좋아
오랜만에 깔끔한 맛난 잡채 해봤습니다^^
재료
당면 4인분, 양파중 1개. 당근 3/1정도, 파프리카반쪽, 느타리버섯, 청양고추 3개
간장, 마늘, 고추가루, 설탕(간은 입맛에 맞게 하세요), 식용유
요리순서
1....
당면은 당연 물에 미리 분리세요
2...
야채는 먹기좋게 다듬으시면됩니다
3... 먼저 후라이팬에 기름을 두루시고 모든 야채를 넣어 살짝 볶으세요
4...3에 당면을 넣어 다시 볶아주세요(이때 물을 약간 넣어주셔야됩니다)
5...당면이 어느정도 익으면 모든 양념을 넣어 천천히 볶아주시면됩니다
좀 물이 부족하다시프시면 물을 약간 넣어주시면 좀더 윤기가 나고 맛있답니다
칼칼한 잡채와함께 막걸리 한잔 정말 딱이랍니다~~!!!
회원정보가 없습니다색다른 맛의 잡채네요...
비도 오는데 말씀대로 막걸리 한사발에 같이 먹으면 정말 맛있을것 같아요...
에고~ 침 고이네요...
네 ~ 오늘은 비가 그쳤네요 그래두 주말에 가족들과 또 해먹고싶어집니다^^
맛있게 보이네요..
저번에 올려주신 오뎅볶음도 맛있었어요,,감사해요
별모양님 제 요리가 도움이 되셨다니 감사합니다^^
아! 먹고싶어요~
스텐웍은 어디거예요?
ㅎㅎㅎ 스텐웍은 유명제품은 아니구여 그냥 인터넷에서 4-5만원 정도 하는걸로 샀답니다^^
아~잡채 먹고싶네요
오늘 잡채해먹으려고 마트다녀왔으나
당면을 안사와서 양파덮밥 해먹은 1인 ㅠㅠ
다음에 꼭 마트가시면 사셔서 해드셔보세요 그리고 양파덮밥 저도 한번 해 먹고싶네요^^
지금은 서울 살지만 제가 부산 출생이거든요~
부산 남포동쪽으로가면 먹자골목이 있어요.
바닥에 쪼그리고 앉아 먹었던 매운 당면 한그릇이 떠오릅니다^^
내일 당장 점심에 한사발 만들어 먹어야겠어요*
우주파이님 저도 부산에서 7년정도 살았어요 그래서 남포동 먹자골목 잘 압니다
매운 당면도 먹어본적 있어요~~
ㅎㅎㅎ
저도 옛기억이 나네요^^
맛나 보여요
주말에 있는 채소 넣고 해봐야겠어요
맛나게 해서 가족들과 알콩달콩 드세요~~~