(스크롤을 아래로 내려서 음악을 들으면서 읽으셔도 좋아요 :)
그래서인지 여름엔 살이 빠져요..........
입맛이 까딸스러워서 여름엔 아무 거나 못 먹겠어요....................
라고 언제나 말해보려나요?
늘 성실하고 지칠 줄 모르는 입맛. 식탐.
저의 좌우명은
- 인생 뭐 있냐,
- 못 먹어도 고
- 먹고 죽은 귀신이 때깔도 좋다
입니다.
혼자 먹는 저녁. 아무리 노력해도 저 위치의 불빛과 각도의 한계가 여실히 드러나는 사진입니다.
귀가 후 허겁지겁 만든 저녁 밥상, 셰프 스페샬
- 귤나무의 향긋함과 바닷바람을 마시고 자란 제주산 돼지 앞다리를 (확인 불가;;)
울엄마 스타일로 뒤지게 맛있는 작년 김장 김치와 함께 뭉근하고 걸쭉하게 익힌 김치 숲
한마디로 김치찌개 ㅜㅜ
(저걸 혼자 다 비움)
- 무농약으로 정성들여 재배한 잎채소에 발사믹과 올리브 기름을 끼얹은 그린 샐러드
한마디로 풀때기 ㅜㅜ
- 남해 바다에서 뛰놀다 나도 모르게 그물에 딸려 나와 쪄서 말림 당한 멸치를 마늘 기름에 향긋하게 튀기듯 볶은
한마디로 매루치 볶음 ㅜㅜ
- 밥은 무려 10곡밥 ㅋㅋ
- 찬조 출연 : 식탁 의자에 걸쳐진 수건 (근데 다들 이러고 사시지 않나요? ㅎㅎ 아님 말구!)
오른쪽 너저분한 종이 쪼가리들, 가스렌지가 불이 안 켜져 토치로 이용하는 라이터
그래도 소중한 벗이 오면 한그릇 음식이라도 합니다
- 카레밥이나 짜장밥은 학교 급식이나 구내 식당 메뉴로 나오거나
대학 때 농활이나 MT 가서 대량으로 해먹으면 되게 물리는 음식이지요.
거의 10배는 희석한 듯한 히멀건 카레 국물에 감자랑 당근만 이빠이 썰어 넣은
가난한 학생들의 카레라이스. 그래도 여기에 새콤한 김치와 구이김만 있어도 잘 넘어갑니다.
우리에겐 막걸리 반주가 함께 있었으니까요
새내기 첫 엠티를 잊지 못하는데, 4월 중간고사 끝나는 주의 토요일,
시험이 일찍 끝난 일명 선발대가 장을 봐서 먼저 떠나는데,
수퍼에서 제가 스모크 진주햄을 집으니까, 동아리 회장 언니가 제 손등을 찰싹 때리면서
그렇게 비싼 거 사면 쓰겄냐고.... 난리 난리를 ㅠㅠ 그러더니 분홍 소세지로 바꾸더라구요.
그래도 스모크햄 정도는 먹고 자란 집 딸이었는데 ㅋㅋ
그렇게 알뜰하게 장을 봐서 구파발에서 버스를 타고 일영으로 떠나 호수인지 저수지인지 페달 돌려서 가는 오리배도 타고 말뚝박기;;;도 하고
잊지 못할 첫 엠티를 보냈습니다. 아~ 옛날이여~ 아~ 진주 스모크 햄~~~
그런데
집에서 넣고 싶은 재료 넣고 하면 대강 끓여도 맛있더라구요.
이날은 먼저 채썬 양파를 버터에 오랫 동안 볶은 뒤 (카라멜라이즈하라고 자게에서 주서 들은 팁 ㅋㅋ)
닭안심, 감자, 당근! 당근도 넣었습니다. 전 익힌 당근을 좋아해서 많이 넣었습니다.
(울집에서 젤로 좋은 선물받은 그릇에 담았음)
- 새송이 버섯 + 굴소스
- 잎채소 + 아몬드 + 올리브 기름 + 발사믹 (발사믹 드레싱 아님, 올리브 기름 두르고 이어서 발사믹 두르고 먹으면서 뒤적뒤적하고
입에 넣은 뒤 몸을 흔들어 섞어줌 ^^)
- 갓김치와 멸치 볶음
- 술은... 필스너 우크켈과 병맥은 에일 맥주였는데 이름이 기억 안 나네요. 맛있었어요 ㅠㅠ 비싸서 그렇지 ㅠㅠ
소싯적에는 소주파였는데, 지금은 마시래도 반병 이상은 안 들어가더군요.
대체 그 쓰고 화학스러운 맛을 어떻게 견뎠던 것인지...
아마도 분위기를 마시고, 우정을 마시고, 젊음의 시간을 마셨던가 봅니다.
참이슬 진로아니고, 청년 학생이 '나아가야할 길' 그 진로!
우리들의 두꺼비, 우리들의 진로.
그 시간을 지나 이제 제가 가장 사랑하는 술은 맥주라는 걸 알았습니다.
2위는 포도주.
하이네켄은 아주 개성있는 맛은 아니지만, 초록색 캔이 청량한 느낌을 주고, 여름날 가볍고 깔끔하게 마시기 좋더라구요.
언젠가 워크샵 간 날. 하이네켄 왕댓캔의 모습. 집에 이런 거 있음 좋겠어요 ㅠ 5리터의 위엄!!!!
자, 물타기용 직찍 사진 나갑니다.
제주 바다. 우리의 강정을 지켜주세요!
Q :망아지야, 망아지야, 풀 맛있니?
A : 밥먹는데 말 시키지 말긔!
소나기가 지나간 뒤 바람이 서늘하고 밤하늘도 청량하네요.
올해는 가뭄이 심하다던데 걱정입니다. 이런 기분엔 음악 아니겠습니까~ ^^
쾰른 콘서트와 더불어 키스 자렛의 즉흥 연주 콘서트 앨범으로 둘째가라면 서러울 La Scala입니다.
밀라노 라 스칼라 오페라 하우스에서 연주한 실황 앨범 중 La Scala
키스 자렛의 연주를 들으면...
예술과 노동과 기도가 하나임을 깨닫게 됩니다.
뭔가 잡다한 포스팅 ^^;;;
