이것저것 해먹기 귀찮을 때는 한그릇 음식이 만고땡인데
그것도 해먹자니 절차가 여간 복잡한 게 아니네요.
양파까기 귀찮아, 썰기는 더 귀찮아, 눈은 맵고 코는 훌쩍
감자니 햄이니 써는 것은 더 귀찮아,
김치 볶음밥?
김치 썰어서 양념 좀 털고 물기 살짝 빼고 도마에 놓고 쫑쫑 썰어서
팬에 옮겨서 (칠칠치 못해서 옮기는 동안 반드시 싱크대에 국물 튐;;;)
어휴~ 한숨이 절로 ㅋㅋ 왜 사니, 왜 살아 -_-;;;
오늘 동네 수퍼에 가니까 햇마늘쫑이 나왔더라구요.
(마늘쫑의 표준어는 '마늘종'이라던데, 아이고 상국아 ㅋㅋㅋ
마늘종에게는 마늘쫑을, 주꾸미에게는 쭈꾸미를 허했으면 좋겠습니다.
호쫑호꾸
~ 외쳐보긔 ㅎ)
마늘쫑을 좋아해서 날로 먹는 것도 즐기는데요.
알싸하니 위를 자극하는 그 느낌!
썰어서 볶았다고 말하고 싶지만, 잘라서 볶았습니다;;;
[쓰나마나한 조리법]
마늘쫑을 씻는다
물기를 살짝 턴다
적당한 크기로 가위로 자른다 (단단한 편이라 괜찮던데요)
팬에 기름을 두르고 볶는다 (고추기름도 좋음, 순식간에 중화풍으로 변신함)
간장 살짝
팽이버섯을 넣는다 (이건 무른데 가위로 썰었음 ㅜ)
밥을 넣고 볶는다 (잡곡현미밥이라 색이 진하네요)
마지막으로 참기름 살짝
초록색이 생각보다 상큼하네요.
정말이에요!
맛은.....음~
마늘쫑 좋아하면 맛있고
마늘쫑 안 좋아하면 으음? ㅋㅋㅋ
씹는 맛은 좋아요!
그런데 마늘쫑이 너무 많이 남아서, 보라돌이맘님 조리법을 활용하여 장아찌를 만들었어요.
라기 보단 메실엑기스와 소주가 없어서 조금 변형
[저염간장 1 : 요리당+설탕 1 : 싸구려 진 1 : 식초 1]
살짝 찍어 먹어봤는데 드라이 진이 달큰해서인지 달달허네요 ㅋ
그래도 뭔가 살림한 것 같아서 뿌듯합니다.
장아찌라고 쓰고 '짱아치'라고 읽는다.
꽃이 한창입니다.
모란이 피기까지는 나는 아직 나의 봄을 기다리고 있으신가요?
하늘도 파랗고
마음은 살랑살랑
[아줌마의 일기장]
꽃잎이 지천으로 덤비니 바람이 났나 보다
짜짜라 짜라짜짜 짜짜짜
바람도 같이 나면 즐거워 벗들을 만나 지하 술집으로 향하니
천장에 정신 사나운 조명이 돌아가고
전면이 희한한 술로 도배돼 있고
중간 빠르기의 전자 음악이 울리는 칵테일 바에 가서
혼합주 한잔~가슴이 꿀렁꿀렁
마티니를 주원료로 하는 술인데 뭐였더라? 일행이 마신 칵테일
올리브는 왜 없지? 내 놔! ㅋㅋ
남편이란 놈은 전화도 없다
넌 어디서 마시고 있느뇨
[보그 에디터의 발번역 버전]
꽃잎이 떨어지니 에디터의 마음은 검정치마의 음악이 심장을 건드리는 것처럼 설레인다.
목련꽃 그늘 아래서 베르테르의 편지를 읽던 3월이 지나고, 김영랑의 시심을 기다리는 4월 말
셀럽들 사이에 요즘 최고 인기라는 핫플레이스에서 지인들과의 서프라이즈 데이트
지하 임에도 시크함과 펑키함을 잃지 않은 인테리어, 톤 다운된 차콜 그레이를 주조로 크리스탈 장식으로 포인트를 주었다
천장엔 싸이키 조명이 반짝이고, 미듐 템포의 업투데이트한 아마도 저먼 일렉트로닉 뮤직에 몸을 맡기면
금세 댄디한 웨이터가 메뉴판을 건넨다
바텐더가 열심히 쉐이킹을 하는 키친 뒷편에는 진귀하고 이그조틱한 바틀이 도열해있다
아직까지 쉽게 사기 어려운 고급 데낄라인 빠뜨론까지! 와우!
오늘은 말티니를 마셔볼까. 맨핱은에서 마시던 그 맛.
이 계절의 센트럴 파크만큼 싱그러운 곳이 또 어디 있을까.
마티니의 본질은 날렵하면서도 냉정한 역삼각형 글라스 실루엣에서 찾아야 한다.
이름이 뭐였더라? 금요일의 피로를 호소하는 지인이 마신 칵테일.
그런데 올리브는 어디 있을까? 그린 올리브가 없는 마티니라니 훗~
^^;
평안한 주말 보내세요~!
