맛난 찜닭입니다 요즘 봉추찜닭이라고 맛있다고들하시더라구요
그래서
오랜만에 찜닭했네요
예전에는 동네분들이랑 자주 해먹었는데 ....^^
저희가 이사를 하고난뒤 한동안 뜸했답니다
주말을 맞이하여 솜씨 발휘좀했죠
남편과 아이들을 위해서요^^
밖에 사먹으러 나가려해도 귀찮고해서 그냥 집에 닭한마리 있는것으로 찜닭해먹기로
다들 결정했답니다
ㅋㅋㅋ
재료 준비 : 닭한마리1키로, 감자 중3개, 당면, 대파1개, 양파중1개, 고추3개, 마늘3개, 생강즙약간
간장16수저, 설탕 1수저, 카라멜소스 1수저
(간장양은 닭크기와 당면양에따라 달라질수있어요)
그리고 좀더 달게 드시려면 설탕을 더 넣으셔도 되구여
저희는 단 음식을 안 좋아하는편이라 설탕을 한수저만 넣었어요 푹떠서 넣으시면됩니다
요리를 하다보니 사진찍는것을 깜빡했네요
그래서 중간사진부터 올립니다^^
요리순서
1...닭은 깨끗이 잘씻어 정리해 먼저 끓는물에 살짝 삶아서
물은 버리고 새물을 넣고 간장 16수저넣어 15분정도 끓입니다
2...끓기시작하면 카라멜소스와 마늘 생강즙을 넣고
또 한 7분정도 끓이시구여
3...대파 양파 감자넣고 한 5분정도 졸이다가
4..미리 불려둔 당면을 넣고 졸여주시면됩니다
닭은 간장물에 잘 졸여주셔야 간이 잘 배여들어 맛있답니다
오랜만에해서인지 아이들과 남편이 너무 맛있어했어요
저도 그렇구요
^^
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