교촌치킨 따라하기
- 상황 : 초간단
- 재료 : 육류
- 방법 : 찜
- 비용 : 1만~2만원
- 시간 : 20분~30분
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닭봉 또는 닭날개 15개 (소금, 후추, 청주로 밑간), 감자전분, (견과류,파슬리가루 있으면 좋음)
양념 : 마른고추 3개, 간장 1T, 굴소스 1T,맛술 2T, 물엿1T, 흑설탕1T, 물 1/2T, 생강다짐 약간, 퀜치레몬가루 1T, 양조식초 1T |
오홍홍홍
교촌치킨..
얌냠냠 정말 맛나는 교촌치킨
매번 아이들 사줄수도 없고 해서 교촌치킨같은 치킨을 직접 만들어보았다.
만드는 방법 : 1. 닭을 소금, 후추,생강즙(청주)로 밑간을 해서 20분정도 재워둔다.
2. 감자전분을 묻혀 기름에 튀겨낸다.
3. 후라이팬에 양념재료들을 다넣고 졸여서 소스는 미리 만들어 놓는다.
4. 튀긴 닭에 소스를 묻힌 후, 땅콩다진 것과 파슬리를 뿌려 담아낸다.
전분가루에요.. 좀..사진이 흉하게 생겼네요..그래도 아주 편한 방법이죠.
비닐봉지에 전분가루와 밑간한 닭봉넣고 골고루 묻히기
(교촌치킨 따라잡기 할때요. 닭다리도 괜찮아요.^^ 살많은 닭다리는 남편이 좋아라 한답니다.)
기름에 튀겨주세요. 암웨이 오븐냄비에 튀겨봤어요.기름이 튀지않고 속까지 잘 익더라구요. 기름은 카놀라유를 썼구요 튀기고 나서도 기름이 전혀줄지 않았네요.
이렇게 집에서 엄마가 치킨만들어주면 아이들에게 오래된 기름,많이 사용한 기름을 쓰지않고, 신선하게 튀겨줄수 있어서 좋아요.
여기서!!!
감자를 잘씻어서 (껍질째 )6등분해서 함께 튀겨주세요.
웨지감자^^가 된답니다.
오호..
완성되었어요. 다튀긴 닭을 미리준비해둔 소스에 버무려주셔서접시에 담으면됩니다.
그런데..뭔가 허전하지요~
그래서 여기에 땅콩이나. 호두등 집에 있는 견과류와 파슬리 가루를 뿌려주면
그래서 여기에 땅콩이나. 호두등 집에 있는 견과류와 파슬리 가루를 뿌려주면
영양적으로나 맛으로 나 너무너무 맛있겠지요?
ㅎㅎ
뿌리니 좀더 먹음직스러워졌어요.
우리아이들 간식으러 남편술안주로 안성맞춤이에요.
교촌치킨 따라하기.
오늘 도전한번해보세요
넘넘 잘먹어요.
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