이 맛이 궁금하다

[봄마중]

                                         이런 샌드위치도 있더라구요                                       

                                          

                                         몇년 전 독일 뮌헨시내 시장에서

                                          구경한건데

                                          밥과 생선회를 초밥처럼 같이 먹을 수 있듯이

                                          이렇게 빵사이에도 먹을 수 있겠지요.

 

                                          아마 여러분 중에서는 드셔본 분도 계시겠지요? ㅎㅎ

 

 

[월요일 아침에]

소설에서 '정어리 토스트'라는 음식을 보고 어떤 맛일까 궁금했는데,
저건 익히지 않은 생선인거죠?
피클 양파 허브 잔뜩 들어 있으니 먹을만 할 것 같아요. 근데 상상이 잘 안되네요...^^;;;

[봄마중]

네.. 분명 날 것이었어요 입맛은 이렇게도 다를 수 있구나 싶었어요.

[remy]

정어리인가요??
전 삭힌 청어로 된 샌드위치를 먹어본 적이 있습니다..
제입맛엔.... 맛있었어요..ㅎㅎ
처음엔 약간 비린내가 났는데 양파, 피클, 겨자등과 섞이니 고소하고 맛있었습니다~~
지금도 가끔 생각이 나요..
그땐 네델란드인지 덴마크인지 여행다녀오신 분이
갖고오신 통조림이었는지 진공팩(마치 훈제연어처럼)으로 포장된건지 기억은 없는데
그것으로 샌드위치를 만들어 먹었어요.
그분이 여행하면서 거리에서 햄버거처럼 팔던건데 입맛에 맞아 슈퍼에서 사갖고 오셨다고....^^;;

[봄마중]

삭힌 것을 쓰면 먹을만할 것 같아요 근데 그때 제가 보기엔 탱탱한 살점이었어요. 통조림이나 삭힌 것은 아닌 것 같았는데 글쎄요...자세히 확인은 못해봤구요 그저 쇼윈도우로 보면서 어머 ..저건 어떻게 먹나..했던 기억이나요.

[불면증]

헉
생선못먹고 빵좋아하는 저에게는
갸우뚱 음식이네요

[다연맘]

음...포항인가 어디에 꽁치통채로 넣은 김밥이 있더라구요..
약간 그런 모양새네요..
어떤 맛일까요? 궁금하긴..하네요^^

[remy]

이거 청어.. 삭힌거 맞는거 같은데요..
노란색 글씨 아래 "bismarckhering" 이거요.
이게 삭힌 청어란 뜻인데요...

[후라이주부]

이쯤에서 순덕어머님과 오늘님을 모셔와야겠는데요. 아, 꼬꼬와황금돼지님도 아실 거 같은데;; ^ ^

[barnii]

저거 삭힌?,...거 까진 아니고 절임 생선이에요(뜻이 애매하네요)

그냥은........못먹죠^^;;

맛 궁금하신 분은 고등어 통조림에 살짝 식초 타서 빵에 끼워드심 비슷한 맛이나구요

바다를 끼고 있는 유럽에선 흔히 보이는 음식인거 같아요 남유럽에서 사딘이라고 통조림 있는데 이건

북미의 어느 슈퍼마켓이나 쉽게 구할수 있어요

[올리비아]

청어인가?? 노르웨이 사람들은 숙취해소를 위해 먹는다고 들었어요~
저는 캐나다에 있는데 여기에서는 앤초비 그냥 먹더라구요. 절인 앤초비나 올리브 오일에 담가둔거요~ ㅎㅎ
근데 생각보다 먹을만 해요 ㅎㅎ

[아베끄차차]

아... 저는 앤초비까지는 먹을 수 있는데.. 저 생선 굉장히 크네요;;; ㅎㅎ
어떤 맛일까요?
많이 비리지 않으니까 저렇게 팔고 하겠지요? 궁금하네요~

[순덕이엄마]

Hering은 청어구요 Matjes는 청어과의 청어보다 좀 작은 생선인데 저렇게 샌드위치속에 끼우는것은 삭혔다기보다 약간숙성(? 그말이 그말인가.. ;;) 초절임한 한거예요. 절대 그냥 날것 아님 ㅎㅎ 신맛이 강합니다.
스웨덴 쪽에는 푹삭힌 것도 있어요.

[몽실구름]

특히 동부 유럽쪽 많이 드시던데 식초에 피클한 hering. 맛있다고해서 먹어봤는데 정말 비리고 너무 싫었어요..ㅠ.ㅠ 그냥 뱉을 수 없는 상황이라 숨 안쉬고 빨리 삼켜버렸던 기억이.

[리본]

제가 좋아하는 식초와 와인에 절인 청어인 거 같아요.
저렇게 샌드위치에도 넣어 먹는군요.
술안주 라고만 생각했는데...ㅡ.ㅡ
연어로 만든 것도 맛있어요.^^

[벚꽃]

으헉......맛이 절대 궁금하지 않음 ㅋㅋㅋ

그러나 놀라운 일이긴 함.....ㅋㅋ

[꿈돼지]

생선회는좋아하는데요```
빵속에생선은생소해요맛은어떤지무척궁금하네요?

[소연]

급궁금.... 비리지 않을까?요..
비리지만 않다면..한번은 도전해볼듯...

[수늬]

오호~~저는 회나 젓갈 생선종류를 아주 좋아하는데요..
보는순간 본능적으로 바로 침이 고입니다...츄릅...
뭐 절대 먹어볼일이 없겠지만요...연어 샌드위치나 해먹어야겠어요...;;;

[귀마개]

청어? 정어리? 같은 생선을 초절임한거예요. 네델란드나 독일 등에서 먹을수 있는 음식인데
저는 생선회도 좋아하고 피클류도 좋아해서 아주 맛있게 먹었던 음식이예요^^
식감은 회 같은느낌이고 맛은 새콤달콤한? 정말 맛있어요~~~

[잡노마드]

네덜란드에서 저 먹어봤어요. 제 입맛에는 괜찮았어요.

[봄마중]

와~드셔본 분도 계시네요ㅎㅎ 날 것 같아보이는 절임생선이였군요 알려주신 모든 분들 고마워요! 우리나라 놀러온 외국인들은 우리 시장에서 어떤 맛을 궁금해하고 카메라에 담아 돌아갈까요 ㅎㅎ

[흔들샤프]

저도 북유럽 쪽,,, 덴마크인가에서 삭힌 생선을 빵에다 샌드해서 먹는거 봤는데
독일쪽에서도 먹는군요^^

[qodlwl1]

독일에 노르드씨(?) 라는 해산물 전문 식당 체인점이 (- 굉장히 케주얼한 씨푸드 레스토랑 ) 곳곳에 많이 있더라구요, 물론 오스트리아에서도 저 체인점을 봤어요. 어쨌든 흔하게 볼 수 있는 그 식당에서 제 신랑이 저 생선샌드위치를 먹었답니다. 전 생선을 워낙 잘 못먹어서리..ㅠ.ㅠ 그런데 굉장히 잘먹더라구요. 살짝 비린듯 하다가 곧바로 새콤 달콤한 맛이 난다구요. 생각보다 조화로운 맛이 난다며 잘 먹는 모습에... 두툼한 날 생선을 통채로 먹는듯한 착각이 들어서 좀 그렇더라구요..내 정서엔 안맞아~~