당근 부침개

[수리산]

제주 당근이 유명하지요.

쥬스 많이 드시지요.

그리고 찌거기는 버리지요.

저도 그랬습니다. 버리면서도 어찌나 아깝던지.

2월 4일 제주 새별오름에서 열리는 들불축제 때 맛보았습니다.

당근쥬스 시음코너가 있었는데  쥬스도 시음하고  당근찌꺼기로 부침개를 만들어 주더군요.

색깔도 예쁘고 당근향과 단맛이 아주 좋습니다.

사진찍어둘 걸 후회막급입니다.

[모카22]

저도 원액 갈아먹고 과육은 꼭 재활용하는편이에요~
당근 전 부쳐먹어도 맛있는데요~ 만두에 넣어도 맛있어요~ 밥 볶을때도 좀 넣고요^^
사과+당근 갈아먹어서 늘 그렇게 활용하는데 괜찮았네요~~

[아베끄차차]

저는 귀차니즘이 심해서 당근 잘 못갈아먹어요...;;;; 시판 주스 사마시는데..
다들 굉장히 부지런하세요.. 부럽습니다용..^-^*

[Erinne]

수제비 반죽에 같이 섞어서 당근 수제비해도 맛있어요
식감도 더 쫄깃하고 색감도 예쁘고..

[다행복]

계란말이 할때도 넣으면 예쁜색에 맛도 좋아요

[수늬]

오오~~빛나는 비법들입니다..^^

[복복주머니]

저두 해서 먹어 보아야 겠습니다~~전 당근을 과일 처럼 먹습니당 ㅎㅎㅎ

[수리산]

오호~~ 한가지 알려드리고 여러가지 배웁니다.