잠자고 계시는 마이너 언냐들, 뭐 하시나요? 얼른 발사진, 막사진 좀 올려봐요 ㅋㅋ
아니, 결국 이 곳에 그런 분들은 안 계신거로군요 ㅜㅜ
음주, 가무, 기름진 음식, 불규칙한 생활이 이어지다 보니 몸이 어제 다르고 오늘 다르네요.
이런 게 나이드는 건가요? ㅜㅜ
내년엔 무엇보다 절주와 야식 절제를 다짐해 봅니다.
건표고가 많이 있어서 뭘 하지? 하다가.
표고버섯 달인 물이 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 좋다고 해서 큰 스뎅 냄비에 넣고 끓였습니다.
버섯은 물에 살짝 담군 뒤 헹궈서 지저분 한 것만 털고, 밑둥의 끝부분 나무에 달려있던 딱딱한 것만 뗐어요.
금세 궁물이 우러나길래, 버섯을 건져서 또 뭘 하지? 하다가,
간장 조림을 만들었습니다. (전혀 계획에 없었음)
<표고버섯 간장 조림>
- 한 번 끓여서 야들애들해진 버섯을 냄비에 통째로 넣는다.
- 진간장을 그까이꺼 대충 붓는다.
- 조금 짜다.
- 커피마신다고 끓인 물 남은 거를 역시 대충 붓는다.
- 뭔가 아쉽다.
- 조청을 대충이지만 소심하게 넣는다.
- 적당히 달큰하니 만족스럽다. 하하하
- 하지만 또 뭔가 아쉽다. 스파이시한 뭔가가 땡긴다.
- 아하! 마늘을 넣어야지, 통마늘? 까기 귀찮다. 그냥 다진 마늘을 넣는다.
- 졸여질 때까지 졸인다.
<끗>
완성!
제 나름의 포인트는 절대 짜지! 않게 였어요.
밥반찬으로 밑둥까지 부담없이 씹어 먹기 좋았습니다.
버섯의 속살을 한 입 깨물 때 마늘 간장이 입안을 화악~ 적시는 그 느낌! 캬캬캬
밑둥은 고기처럼 쫄깃하고 좋네예~
달인 물과 동반샷
자랑샷 하나;;;;
작년에 직장에서 MT갔을 때 마트에서 장 본 영수증. 이거 몇 메다인가요? ㅋㅋㅋ
