오랜만에 만들어본 케잌도넛

[바른이맘]

거의 반년만에 다시 만들어본 도넛입니다... 결혼전에는 자주 만들어서 주위사람들에게 선물도 하고 했었는데 결혼후 입덧때문에 엄두도 못내다 이제서야 도전을 합니다.
밀가루,설탕, 달걀, 베이킹파우더,버터만 넣고 간단하게 만들었습니다.
눈으로 맛있게 드셔주세요.

[냥~냥~=^.^=]

우와 모양이 다양해요... 도너츠하면 무조건 링모양으로생각했었는데......곰돌이도 있고 하트도 있고..
냠냠...냠냠.....

[champlain]

저 도넛에 우유 한 잔 먹으면 딱이겠네요..^^

[새댁 냥~]

으으으,,,, 레시피좀 갈쳐주세욤,,,, 오늘저녁에 신랑이 이박삼일 동안 출장갔다가 돌아오는데 함께 먹게요,,, 갈쳐주세용~~~

[바른이맘]

항아님! 배달 글쎄요? 와서 가져가시겠다면 기꺼이 드리지요.
레시피 올려드립니다. 밀가루 중력분(박력도 상관없어요, 보통 과자 만드는데는 박력을 사용하는데 케잌도넛은 중력을 사용합니다.) 480그램, 설탕220그램(기호에 따라 양을 조금 줄이셔도 돼요),버터30그램, 베이킹파우더13.5그램,바닐라향 2그램, 소금2그램, 달걀 3개면 준비끝이구요. 글레이즈용 설탕은 따로 준비해주세요.
1.밀가루와 베이킹파우더는 체로쳐서 준비해주세요.
2.버터는 중탕으로 녹여 식혀주세요.
3.달걀은 볼에 풀고, 설탕과 소금을 넣고 휘핑해주세요.(중탕후에 휘핑하면 거품도 잘나고 도넛의 볼륨이 좋아집니다. 설탕이 녹을정도로만 중탕해주세요) 휘핑점은 손가락으로 들어보아 반죽이 뚝뚝 떨어질정도로 해주세요.
4.휘핑된 반죽에 체에 쳐둔 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 살살 반죽해주세요.(가루가 아주 안보일정도로 하실 필요까진 없어요. 심한반죽은 오히려 좋지않거든요.)
5.덧가루(밀가루)를 사용해 반죽을 한덩이로 뭉쳐서 비닐을 살짝 덮어 3분정도 쉬게해주세요.
6. 밀대를 가지고 1.3~1.5cm두께로 밀어 원하시는 모양대로 찍어주세요.
7.기름에 튀겨주심 됩니다. 160도정도의 온도에서 앞,뒷면 1분30초씩 한번씩만 뒤집어서 튀겨주세요.(그래야 기름이 많이 흡수되는걸 방지할수 있습니다.)
기름을 뺀 도넛츠는 설탕과 계피가루를 8:2의 비율로 맞춰 골고루 묻혀주세요.

충분한 설명이 되었는지 모르겠네요. 맛있게 만들어서 남편분이랑 즐거운 시간보내세요. 저희 신랑도 무지 좋아하더라구요.