닭날개구이와 피짜

[벤드류]

윗 사진은 12월 31일날에 모임에 가면서
만들어간 닭날개구이 입니다.

그날 여기저기 조그마한 행사들이 있어서
미리 닭날개 8 Kg정도 재워놨었어요.

전날저녁에 직장동료들이랑 전근가는사람
퇴근후 송별회에갔다가 집에오니까 10시반.
양념했던것의 반정도를 브로일러에다가 구워서
그다음날 제 상사 20주년 기념일이라고해서
가져갔구요, 오후에 퇴근하자마자 저녁때 모임에
가져갈것을 또 만들었답니다.
연말인데 이상기온으로 날이 아주 따뜻하길래
오븐에다가 굽는대신 바베큐그릴에다가
구웠읍니다.  전 이렇게 불에다가 직접 굽는게 더
맛있어요.

이 날개들이 인기가 아주 좋았었답니다.



피자는 며칠전에 작은아이 생일파티한다음날
파티때 초대받은아이들이 제각각 피자를 만들고
남았던걸로 남편이랑 애들 간식하라구 만들었던거예요.

82가족 여러분, 올해도 건강하고 밝은, 그리고 맛있는
음식 많이 해먹는 한해를 가지세요.

[왕바우랑]

어찌나 푸짐한지....닭날개는 무슨 양념으로 하신건가요??
바베큐그릴은 없어도...파니니 그릴에 구워도 되겠지요?
(요번에 장만하고 아직 개시를 ...)

[벤드류]

왕바우랑님, 예... 엄청 푸짐했었어요.
양념은 엄청 쉬워요.
닭날개 20개정도 기준으로 했을때
이탈리안 드레싱 한컵정도
설탕 2큰술
간마늘 2 작은술
굵은후추가루 1작은술
타이칠리소스 1큰술

양념들을 먼저 잘 섞은후 닭날개랑 같이 여러시간 재워놓았다가
구우면 맛있게됩니다.

이탈리안 드레싱은 벌써 이것저것 양념이들어가서 아무것도 안
넣어도 고기재어놓으면 맛있지만, 이렇게 조금만 양념을 더
하면 약간 달짝지근하면서 뒷만이 칼칼한게 먹을만합니다.

해서 맛있게 드세요.