물에 동동 띄워 먹기, 무쳐먹기, 급할땐 쭉쭉찢어 물말은 밥에 먹기.......
또 뭐 없을까 생각하다가......
전에 중국친구가 짜차이 무치는방법을 가르쳐줘서 맛있게 해먹었던 생각이 나서
짜차이 대신 우리에겐 오.이.지.가 있다!!! 움하핫
이러면서 실험에 들어갔습니당
요거 맛나네요.
고소하면서 꼬돌꼬돌 짭짤하고 파의 향기도 맛나고~ 간단하고!!
레시피는 오늘 제가 한 고대로 올려볼게요
준비물> 오이지 4개, 대파 1/2대, 고추기름
1. 오이지는 쫑쫑쫑 썰어서 물기 꽉 짜둔다. - 물에 담궈서 짠기 안빼요.
2. 고추기름 만든다.
- 그릇에 고추가루 1큰술
- 후라이팬에 현미유 6큰술 살짝 끓여서 고추가루 그릇에 붓는다.
- 잠시후에 체에 걸러 기름만 받는다.
3. 파를 어슷어슷 채썬다.
4. 오이지 +파 + 고추기름 넣고 무치고 깨소금 살짝~~ 끄읕~~~
간단하죠?
그럼 맛있게 해서 드셔여~~~~~
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
오이지를 요렇게~
RUI |
조회수 : 4,899 |
추천수 : 35
작성일 : 2004-07-13 20:11:40
RUI (moonrose7)정말정말 일하면서 밥은해먹어야겠기에 그 책은 딱이었어요. 일밥! 샤샤샥 뚝딱뚝딱 번개같지만 알맹이 있는 그 무엇인가가 필요했거든요. 이제사 느끼는데..
- [키친토크] 두부 한그릇 24 2011-10-31
- [키친토크] 저두요! 저두 불닭 했.. 10 2004-12-29
- [키친토크] 오이지를 요렇게~ 6 2004-07-13
- [키친토크] 오늘 개발한 음료..... 14 2004-02-24
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 땅콩
'04.7.13 9:06 PM꽤 괜찮은 밑반찬이 되겠네요.
그런데 무치지 않고 고추기름에 볶는건 어떤가요?2. 김혜경
'04.7.13 11:22 PM전 고춧가루만 넣어봤지...고추기름은...정말 발상의 전환이 필요한 것 같아요...
3. 카푸치노
'04.7.14 10:12 AM전 정말 여름이면 오이지만 먹고 삽니다..
간단하고 너무 맛있겠는데요..
꼭 해볼께요..4. 솜사탕
'04.7.14 10:22 AM중국친구에게 배우 짜차이 무치는 방법도 알려주세요!! 전 배우지 못했거든요. ㅠ.ㅠ
5. RUI
'04.7.14 11:02 AM짜차이는 채를 썰어서 물에 30분쯤 담가놨다가 꼬옥 짠다음 위 방법대로 무치면 되요.
6. 로렌
'04.7.14 1:52 PM잭키스키친 갔을때 쨔샤이를 몇번 리필해서 먹었는지 ..ㅋㅋ
울식구들은 한국식오이지무침이 낫다고 ....래시피대로 해서 저만 냠냠해야겠어요 ...^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 41150 | 딸과 사위를 위한 한식 생일상 8 | 에스더 | 2025.12.30 | 1,931 | 3 |
| 41149 | 챌시네소식 15 | 챌시 | 2025.12.28 | 2,836 | 2 |
| 41148 | 우리는 그렇게 사랑을 한다 -82쿡 이모들의 결혼식 출동 후기 .. 29 | 발상의 전환 | 2025.12.21 | 8,053 | 18 |
| 41147 | 은하수 ㅡ 내인생의 화양연화 13 | 은하수 | 2025.12.20 | 4,861 | 4 |
| 41146 | 미리 크리스마스~ 그리고 다이어트 기록 20 | 소년공원 | 2025.12.18 | 5,447 | 4 |
| 41145 | 올해김장은~ 8 | 복남이네 | 2025.12.17 | 4,876 | 4 |
| 41144 | 토마토스프 4 | 남쪽나라 | 2025.12.16 | 3,595 | 2 |
| 41143 | 솥밥 3 | 남쪽나라 | 2025.12.14 | 5,605 | 3 |
| 41142 | 김장때 9 | 박다윤 | 2025.12.11 | 6,767 | 3 |
| 41141 | 밀린 빵 사진 등 10 | 고독은 나의 힘 | 2025.12.10 | 6,086 | 3 |
| 41140 | 리버티 백화점에서.. 13 | 살구버찌 | 2025.12.09 | 6,072 | 3 |
| 41139 | 190차 봉사후기 ) 2025년 11월 갈비3종과 새우토마토달걀.. 6 | 행복나눔미소 | 2025.12.08 | 3,296 | 5 |
| 41138 | 케데헌과 함께 했던 명왕중학교 인터내셔널 나잇 행사 24 | 소년공원 | 2025.12.06 | 7,608 | 6 |
| 41137 | 멸치톳솥밥 그리고,… 여러분 메리 크리스마스 -^^ 24 | 챌시 | 2025.12.04 | 6,358 | 5 |
| 41136 | 남해서 얻어온거 11 | 박다윤 | 2025.12.03 | 6,799 | 5 |
| 41135 | 딸의 다이어트 한 끼 식사 16 | 살구버찌 | 2025.12.01 | 8,967 | 3 |
| 41134 | 명왕성의 김장 28 | 소년공원 | 2025.12.01 | 7,067 | 4 |
| 41133 | 어제 글썼던 나물밥 이에요 9 | 띠동이 | 2025.11.26 | 7,334 | 4 |
| 41132 | 어쩌다 제주도 5 | juju | 2025.11.25 | 5,249 | 3 |
| 41131 | 딸래미 김장했다네요 ㅎㅎㅎ 21 | andyqueen | 2025.11.21 | 9,670 | 4 |
| 41130 | 한국 드라마와 영화속 남은 기억 음식으로 추억해보자. 27 | 김명진 | 2025.11.17 | 7,182 | 3 |
| 41129 | 김장했어요 12 | 박다윤 | 2025.11.17 | 8,580 | 3 |
| 41128 | 내 곁의 가을. 11 | 진현 | 2025.11.16 | 5,712 | 5 |
| 41127 | 인연 (with jasmine님 딸 결혼식, 12.20(토)오후.. 79 | 발상의 전환 | 2025.11.15 | 9,556 | 10 |
| 41126 | 대둔산 단풍 보실래요? (feat.쎄미김장) 6 | 솔이엄마 | 2025.11.14 | 6,231 | 5 |
| 41125 | 입시생 부모님들 화이팅! 27 | 소년공원 | 2025.11.13 | 6,241 | 4 |
| 41124 | 189차 봉사후기 ) 2025년 10월 봉사 돈가스와 대패삼겹김.. 9 | 행복나눔미소 | 2025.11.05 | 7,011 | 10 |
| 41123 | 가을인사차 들렀어요.!! 37 | 챌시 | 2025.11.02 | 9,965 | 5 |