봄철 냉이국
뽀미 |
조회수 : 3,859 |
추천수 :
122
작성일 : 2003-03-04 22:06:13
55236
냉이국 맞있겠지요.
냉이를 잘다듬어 물에 10분 정도 담구었다가 씻으면 이물질이 다 떨어집니다.
그다음 모시조개를 해감시킨 다음 소금물에 깨끗이 씻어 쌀뜨물에 넝어 끓인다음
된장4T 고추장1T를 넣고 풀어서 한소큼 끓인다음 마늘, 냉이를넣고 끓인다.
파는 마지막에 넣는다. 이때 파는 된장일 경우에는 오래 끓이면 쓴 맛이 나니깐
주의할것.
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