제니퍼 님의 슈가 도너츠와 우유를 한가득 물고서~

[동구리]

^^

제니퍼님 감사해요~

전에 올려주신 슈가 도너츠를 아침 먹자마자 만들어서 ㅎㅎㅎ
후식으로 물고 있어요.

ㅎㅎㅎ 여기 시각으로는 아직 10시도 안되었는데
된장찌개랑 밥 한공기 가득 신랑이랑 해치우고..
신랑 출근하자마자 후딱!! 만들어서 먹고 있어요^^

엄마표 도너츠 딱 그맛이에요~ㅎㅎ

저는 시나몬 가루도 없고 애플 사이나, 맥넛이 없었는데도 너무 맛있어요..
시나몬 대신 코코넛 가루랑 설탕 듬뿍 뿌려서 먹고 있습니다~

아마 제대로 다 넣으면 더 맛있겠죠?

옆집 아이들도 가져다 주도.. 일 도와주러 오시는 분도 드리고~
ㅎㅎㅎ 신랑거 2개 남기고 제가 다`~~ 먹고 있어요..

감사합니다^^

[연시공주]

동구리님, 제니퍼님 레서피 보니까 베이킹파우다, 베이킹소다
두개다 들어가던데 두개 다 넣으셨나요?
그리고 반죽하고 기다리지 않고 만들어도(부푸는 시간이 없어도) 부드럽게 잘 되는지
궁금해요.
전에 도넛만들었다 딱딱해서 다 버린 아픈 기억이 있어서
믹스도넛만 사다 먹었거든요.
글보시걸랑 답변 주세요. ^^

[조아요]

연시공주님~
제가 제니퍼님것으루 만들어 보진 않았는데 다른 도넛은 쪼끔 만들어 봤거든요^^;;
저두 만들어보고싶은 맘에 검색해보니까 올드휏숀ㅋ도넛류네요~
베이킹파우더,소다 두개는 다른 역할해서 꼬옥 두가지 다 넣으셔야 해요!
그리구 발효해서 만드는 이스트도넛이 아니라서 반죽이 고루 섞이기만 하면 밀어서 찍고
튀기셔도 될것같네용^^
조금 팁을 드리자면 모양 찍고 오분정도 비닐덮고 반죽을 쉬게 해주시면 더 맛있는 도넛이 나올듯해용
반죽하느라 조물조물하고 밀대로 밀어서 긴장탄 반죽을 릴렉스해주는 과정으루요 ㅎㅎ

---

그리고 저도 질문!!
애플사이다가 어디서 보니까 그냥 애플쥬스인것같은데 맞나요??
사과맛 사이다라면 데미소ㅇ 사과맛이라도 넣어야하는지--;;
꼭 알려주세요 ㅎㅎ

[연시공주]

말 그대로 소다이니 애플맛 소다 아닐까요?
쉽게 생각하면 데미소다 애플맛 정도???? 무식하면 용감하다더니.....전 그렇게 생각했거든요.
도넛맛을 좀더 좋게 해주는 정도라고 생각해서 넣으면 좋지만 안넣어도 할 수 없는 것?
아시는 분 답변 주심 좋겠습니다.

그리고 도넛은 소다, 베이킹파우다 둘 다 넣어야 하는 군요.
덕분에 맛있는 도넛 해먹을 수 있겠어요. 감사합니다.

[오렌지피코]

도넛먹구싶네요ㅜ.ㅜ 담주에 해먹어야쥐~
연시공주님 애플사이다는 우리나라에서는 구할수가 없는지라 저도 먹어본적은 없시만서두 사과주슨는 아니고요 사과를 발효시킨것으로 알고있습니다.굳이 말하자먼 사과술이나 아주 약한 사과 식초 정도라더군요
핸펀으로 댓글달려니 오타작렬 이해해주세요

[동구리]

연시공주님

저도 베이킹 파우더가 없어서 여기저기 검색하다가 알았는데요..
베이킹 파우더를 궂이 사용하기 싫다면 식초로 대신할 수 있는 것 같더라구요..
베이킹 파우더 3g = 베이킹 소다 1g+ 식초 1/2 큰술
공식이 위와 같다니까 환산해서 한번 사용해보세요..
그러니까 레시피에 나온 베이킹 소다보다 더 많은 양이 들어가는거겠죠..
다만 맛은 조금 다를 수가 있대요..

그리고 맛은^^ 정말 좋아요..
시판하는 도넛처럼 아주 폭신하지는 않지만..
적당히 단다하면서도 말랑해서 우유나 진한 커피랑 마시면 아주 맛이 좋아요^^
절대로 딱딱하지 않구요.. 식혀서 용기에 담았다가 다음날 먹어도 좋았어요..^^

근데 저는 계량컵이 없어서 그랬는지는 모르겠는데..
반죽이 많이 질더라구요.. 그래서 둥글게 뭉치다가 밀가루를 좀더 넣었어요..^^

참 계량 스푼이 없다면 참고하세요. 제가 검색해 보니
일반 종이컵이 약 150cc 정도이고..
1T는 밥수저 한큰술에서 약간 적은 수준(테두리가 남는 정도)
1t는 밥수저 1/3정도로 생각하면 된데요.. 물론 집집마다 어느정도 차이는 있지만요..

저는 대충 없는대고 적당히 맞춰서 했는데 맛있었어요~~~