슬로바키아 한식경연대회

[개구리]

9월 22일 한가위를 맞이하여 슬로바키아 한식경연대회가 개최되어, 최종예선을 거친 일반팀 7개팀과 전문가 (호텔, 레스토랑) 5개팀이 최고의 한식을 요리했어요.
2개의 한식(3인분씩)을 요리하여 분야별로 준우승과 우승을 뽑았고, 심사는 주로 외국대사, 요리협회 임원, 한국인 요리사들이 시식후 점수판을 드는 경기였어요.
옆에서 보니 외국인 호텔주방장들이 보쌈과 잡채를 만드는 기술을 보니...ㄷㄷㄷ, 일반팀으로 참가하신 한국인 주부님의 솜씨는 정말로 압권이였죠..사진은 대사관 사진에서 펌했어요.^^


전문가 1등 작품

일반팀 1등 작품

전문가 2등 작품- 4성 호텔 외국인 요리사 작품

예쁨상 작품- 오이선이라는데 정말 먹고싶어요.

육회와 불고기를 만든 슬로바키아 5성 호텔 최고요리사, 멋지군요..


전문가팀 2등을 한 슬로바키아 4성 호텔 멋쟁이 요리사

한식을 좋아하여 심사위원으로 참석한 외국인대사

[--]

전문 요리사까지 참가하고 꽤 큰 규모의 대회였나봐요.
왠지 상금도 클 것 같은데ㅎ
외국 사람들이 한식을 멋지게 요리 해 낸게 넘 신기하네요~
외교부 같은데서 주최한 대회있가요? 아니면 기업이 스폰을 했는지? 별게 다 궁금ㅎ

[개구리]

슬로바키아내 유명 요리사들이 무료로 참석한 경기였구요, 심지어 전문가 2등을 한 호텔요리사는 상금을 고맙게도 한국학생들이 많이 다니는 국제학교에 전액 기증을 했더라구요. ㅎㅎ

[재우맘]

우와....슬로바키아에 한국인이 좀 거주하다보니 이런 행사도 하는군요..
개구리님 덕분에 잠시..또 슬로박에 살던 추억에 흐뭇해지는. :> 감사합니다.

[고독은 나의 힘]

맨 위에 있는 음식은 떡인가요?

[개구리]

재우맘님께서도 슬로바키아에서 사셨군요^^ 슬로바키아엔 현재 약 2천명의 한국인이 살고 있다던데요 ' 고독은 나의힘님, 맨위에 있는 음식은 태극두부선인데요...채식주의자가 많은 유럽인 입맛에는 딱인듯...

[미모로 애국]

오.. 맛있어 보여요.
그런데 왠지 몇년전봤던 '조선료리대백과'의 담음새와 비슷하네요.
그때 인턴으로 모연구소에서 북한관련 자료를 미친듯이 DB화 했었는데
제가 맡았던 부분이 북한요리였거든요.
솔잎깔고 꽃 올리는 것도 비슷하고요, 그 뭐랄까.. 제가 어휘력이 딸려서..
그릇에 담아놓은 모양 자체가 순박하면서도 꽉 차게 놓는
(유명 레스토랑이나 퓨전요릿집들은 큰 그릇 한가운데 조금 올려놓잖아요.)
그런 담음새가 퍽 닮았어요.

[해피]

여름여행때 슬로바키아도 들렀는데
한국인은 커녕 동양인도 잘 없어서 우리가 구경거리가 되었던 기억이 나요 ㅎㅎ
산속 스키장 근처라 그런건지...
2000 명이나 한인이 사시는군요 농업국가라 그런가 사람들도 좋고 물가도 싸고 과일 야채..먹을게 참 많았던 기억이 새록 새록 나네요