오징어 매운탕

[혜진군]

오징어(요즘에나오는 작은오징어가 맛있어요) 청양고추5개, 호박,양파,감자,파,깻잎
양념: 고추장 1큰술,간장,후추가루 ,마늘반큰술


쌀뜬물을 받구요끓여요
오징어는 링으로  썰구요
호박,감자는 6미리부채썰기하구요
양파랑 파는 큼직하게 썰구요
깻잎은 손으로 찟어주세요 4등분정도로요
물이끊어오르면 고추장을풀어주시는데요
청양고추를 넣을꺼라서 너무 텁텁하지 않을정도로 넣어주세요
감자넣구 조금있다 모든재료를 깻잎빼고 넣어주세요
간은 간장으로(조선간장이 더 좋아요) 해주세요 탁한맛싫으신분들은 소금간하시구요
후추가루도 넣어주시고요
마늘도 넣구요
한소금 끊으면 바로드세요
청양고추의 칼칼한맛이 양파랑 오징어의 달큰한맛하고 날어우러져서
이렇게 더울때 땀흘리며 드시는것도 좋아요
맛있게 드세요^^

[난쟁이오야붕]

지금열심히 준비중입니다..저녁에 해먹으려구요^^

[미조]

물은 얼마나 넣어야하나요??
다른 매운탕처럼 적당히 넣으면 되나요??

[혜진군]

네 적당히 넣으심 좋아요^^

[짱구맘]

방금 냉동 오징어로 이거 해서 시식했습니다.
맛 쥑입니다....^^