82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : 발견!!!!!!!!!!!1빵 만들 때 막걸리를 대신할 무엇

| 조회수 : 6,180 | 추천수 : 39
작성일 : 2007-07-26 23:05:01


외국에서 막걸리 구하기 힘드신분이 많으시단걸 알앗어요.

저는 내국에 있어도 그 막걸리 사러 가기가 왜 그리 힘들던지

앗 그런데 무언가를 발견했어요.

혹시 저 말고 다른분들 모두 알고 계신건 아닌지

제가 오늘 만능반죽을 하다가

데운물 반컵에 이스트 1큰술 설탕 1큰술을 10분 놔두었더니

시큼한 막걸리 냄새가

와 발견

맛은 막걸리와 좀 차이가 나겠지만

빵 만들때 막걸리 대신 유용할것 같아요.

지금 만능 반죽하고 있습니다.
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 717cook
    '07.7.26 11:27 PM

    Beer bread
    막걸리로 빵이라.... 못 먹어 봤구요. 저희 동네에서는 맥주로 빵을 많이 만들어 먹는데요. 정확한 요리법은 집에 있어서..(지금은 시댁이라..) 아무 맥주 한 병이나 한 캔으로 쉽게 만드시면 되는데... 아주 맛있어요. 아마 막걸리 대신 맥주로 해 보심은?

  • 2. kAriNsA
    '07.7.27 11:27 PM

    717cook님~ 레시피 부탁드려요... ^^ 전 한국이지만.. 맥주빵이라 맛있을것 같아서 ㅎㅎ
    그리고 이스트로 빵만들땐.. 생이스트 + 설탕 + 따듯한 우유(or 분유 섞은물)로 하면 이스트가 더
    활발하게 산답니다~ 전 생이스트 냉동했다.. 실온 해동후에 위에 방법대로 사용해요

  • 3. gomanalu
    '07.7.28 11:31 AM

    한국 맥주로는 빵을 만들 수 없어요....ㅎㅎㅎ....효모가 없거든요....

  • 4. dora
    '07.7.29 4:33 AM

    karinsa 님 저도 생이스트 냉동해놨었는데 발효될지 미씸쩍어 그냥 냉동에 넣어 두었거든요...요리 물음표에 물었더니 냉동하면 발효 안된다구해서요.. 어렵게 구한거라 쓰고 싶은데 발효되는데에는 상관없는건가요...?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
43378 눈이 부시게는 눈이 부셨다 22 쑥과마눌 2019.03.18 5,200 6
43377 봄방학이 떠나가지만 그래도 우리나라 만세~ 5 소년공원 2019.03.18 3,132 4
43376 명왕성의 먹자계 모임 44 소년공원 2019.03.15 8,171 7
43375 프로 댓글러로 가는 길 27 꽃소 2019.03.14 6,901 7
43374 봄방학 기념 캐릭터 도시락 싸다가 학교 버스 놓친 이야기 :-).. 28 소년공원 2019.03.12 8,857 6
43373 시엄니 반찬 34 맑은물 2019.03.11 12,983 8
43372 3월의 밥상 (강아지밥!) 24 해피코코 2019.03.10 8,929 8
43371 혼밥 샘플^^ 17 고고 2019.03.10 9,010 8
43370 경주살이) 봄이다~ 26 고고 2019.03.09 6,404 8
43369 109차 봉사후기) 2019년 2월 옹기종기 모여앉아 까먹는 석.. 7 행복나눔미소 2019.03.08 3,597 9
43368 무우말랭 무침 6 이호례 2019.03.06 7,449 5
43367 두살 아이 도시락 싸기 18 merong 2019.03.04 10,602 5
43366 식단공개, 극한견주로 산다는 것 55 벚꽃동산 2019.03.04 12,426 11
43365 아들의 합격 축하 런천 26 에스더 2019.03.03 13,412 4
43364 위장에 좋은 보리고추장 팥메주로 담갔어요. 20 프리스카 2019.03.03 4,565 8
43363 2월 키톡 음식 만들어보기~ 21 해피코코 2019.02.24 13,036 6
43362 막장 팥으로 팥막장 담갔어요. 염도 계산하는 법 15 프리스카 2019.02.24 3,483 6
43361 바다를 바라보며 커피 한 잔의 여유 29 소년공원 2019.02.24 7,508 10
43360 미네소타 Mrs. J의 저녁초대 27 에스더 2019.02.21 12,214 3
43359 팥장 팥막장용 팥메주 만들기 26 프리스카 2019.02.20 6,147 6
43358 추억 소환당한 경주빵 25 항상감사 2019.02.20 7,682 11
43357 도시락들 38 hoshidsh 2019.02.19 10,985 6
43356 발렌타인데이에 관상보기!ㅋㅋㅋㅋ(내용 추가요) 37 백만순이 2019.02.18 9,319 7
43355 해피 발렌타인데이♡ 22 해피코코 2019.02.17 7,268 6
43354 Happy everything~! 22 hangbok 2019.02.15 8,024 6
43353 발렌타인데이~ 맞데이~ 32 쑥과마눌 2019.02.15 7,201 6
43352 소고기 냉채와 평양냉면 40 개굴굴 2019.02.13 10,663 12
43351 홍합찜 (steamed mussels) 10 에스더 2019.02.13 8,494 6
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>