찌뿌둥한 날씨에 시나몬향 가득- 애플파이

[해피갈릭]

흐린날씨..
황사..
먼지섞인 비...
정말 창밖의 컬러 맘에 안드네요...

기분도 전환할겸 예전에 이너넷에 돌아다니다 얻은 레서피를 응용해 만들었어요^^
그리고 이곳에는 처음으로 글과 사진을 올려보네요~
달콤하고 시나몬향 가득한 애플파이..
맛은 상상만해도 흥분 그 자체죠!!

기분이 좀 나아지나~~?


사과졸임
재료: 사과2-3개, 설탕2/3C(저는 너무 단게 싫어서 원래는1C인데 줄였어요),
        시나몬 파우더2-3T(맛을보며 조절가능), 물4T

1. 사과는 깨끗이 씻어4등문하여 씨만 제거 하고 껍질채 1cm두께로 썬다.
2. 분량의 설탕과 물을 팬에 넣어 중간불에서 젓지않고 녹인후 바글바글끓인다.
3. 설탕이 녹으면 시나몬 파우더와 사과를 넣어 걸죽해질때까지 약불에서 졸인다.

이 졸임을 파이지나 크래커 빵과 함께하면 멋진 애플 시리즈들이 탄생하지요~
저는 사과 대신에 홍씨로도 했었는데...
졸이는 과정을 덜 했더니 파이가 엉망이 되었어요~
홍씨와 시나몬향도 너무 잘 어울려요-
다음번엔 꼭 성공하려고요^^

[까꿍이]

시나몬 향이 코끝을 스치는것 같네요 달콤함이 입맛을 자극하네요^^

[별아]

오븐이 아니라 후라이팬에 하신건가요??
레시피좀 알려주세요~~

[해피갈릭]

사과를 처음에 후라이팬에서 졸여서 시작했어요~
사과졸임 레서피 올립니다-