전기밥솥과 쌀가루로 만드는.. 초간단 건강 스폰지케익

[딸기쿠키]

원래 글 별로 안쓰는데.. 이 레시피는 너무너무 좋아서 알려드리려구요 ^^

결혼전에는 가끔 홈베이킹을 했는데.. 그 엄청난양의 버터와 설탕이 싫어서 요새는 거의 안하고 있었죠.
그러다 발견한 스폰지 케익!

반죽하는데 10분도 안걸리고.. 밥솥에 쪄버리면 너무 간단하고 맛있어요!!


[재료]
달걀 4개, 멥쌀가루 150g, 올리브오일(포도씨유 등등 아무 오일이나 ok) 30g,
설탕 2큰술, 꿀 2~6큰술(기호대로), 바닐라향 조금, 베이킹파우더 1작은술

[만들기]
1. 달걀을 거품내다가 설탕, 꿀, 올리브오일, 바닐라향을 넣는다.
2. 멥쌀가루, 베이킹파우더를 체쳐서 넣는다.
3. 전기밥솥에 넣고 35분 쪄준다.  끝!!

하하.. 너무 간단하죠?
1단계에서 거품을 충분히 내주셔야 폭신하구요.. 2에서 거품이 꺼지지 않게 살살 저어주는 것이 관건!
(신랑은 안부푼.. 풀빵도 맛있다고 하네요 ㅋ)
레시피에는 취사코스를 두번 연속으로 돌려주라고 했는데
전기밥솥의 만능찜 코스로 35분쯤 해주니 되더라구요..

쌀가루와 올리브유가 들어가서 몸에도 좋구요.. 아침으로 쨈발라 먹어도 좋아요.
저는 꿀 3큰술정도 넣는데.. 6큰술 넣으면 제과점에서 파는것처럼 달달한 빵이 나와요.
쌀가루 때문인지 폭신하면서도 살짝 쫄깃한 맛이 나와서 만족만족 ^^


어떤분 네이버 블로그에서 보고 만들어본 건데.. 출처가 기억이 안나네요 -.ㅜ

[긴팔원숭이]

멥쌀가루는 어디서 사야하는지...
혹시 찹쌀가루도 가능할까요?

[상구맘]

딸기쿠키님은 전기 압력밥솥에 하셨나봐요. 만능찜기능으로 하셨으니...

저는 평소에 밥은 압력 밥솥에 하니 식혜 할때 사용하는 일반 전기밥솥이 있어요.
예전에 전기밥솥으로 케잌만들기 엄청 유행 했잖아요.
저도 그때 밥솥 고장 났다는 글 자주 보긴 했지만
혹시나 싶어 필 받아 케잌 만들었는데 잘 만들어 졌더군요.
문제는 그 다음, 다음번에 식혜 할려고 꺼냈더니 전원이 안 들어 오더군요.
A/S 가져갔더니 온도센서 고장이라더군요. 15,000원 주고 수리했습니다.
일반 전기 밥손엔 케잌 하지 마세요.^^!!

[딸기쿠키]

찹쌀가루는 안될거에요.. 멥쌀가루는 좀 큰슈퍼가면 팔구요..
쿠쿠 전기압력밥솥이었구요.. 일반밥솥에 안되는줄은 몰랐네요.. 이런;;;

[하트]

오호.쌀빵이네요.
몸에도 좋을거같구..이런 레시피 원츄~에요.

[대전아줌마]

올리브오일 넣으면..특유의 냄새가 나지 않던가요? 전 요기 히트레시피중에 있던 야쿠르트케익..그거에 올리브오일 넣었다가 못먹고 버렸는데..냄새가 너무 심하더라구요..ㅡㅡ"

[유진마미]

딸기쿠키님~이레시피 정말 맘에 드는데요..
잘 모르겠는게 있어서..
계란을 흰자 노른자 분리해서 머랭을 내라는건지..아님 그냥 계란 4개를 한꺼번에
거품을 내라는건지..그렇게 해도 머랭 상태가 되나요???
낼 해볼려는데 꼭~가르쳐 주세요~^^

[딸기쿠키]

저는 올리브오일 냄새 잘 모르겠던데;; 그럼 포도씨유나 식용유.. 아무 오일이나 넣으셔도 돼요~
계란네개 한번에 넣고 거품기로 잘 저어주면 머랭까지는 아니구요.. 줄줄 흐르는 거품? 처럼 됩니닷 ^^

[봄이]

저도 너무 맘에 드는 레시피네요.
재료가 착해서 좋아요.
예전엔 암생각없이 만들고 먹었던 케익,쿠키들...
요즘 많이 무서워서.. - -;;;

[더블유]

올리브오일 30그램이면 몇스푼인지요?