달콤함에 빠지고 싶은 날~~초코 초코 머핀

[하하걸]

갓구워 따끈한 달콤,쌉싸름한 초콜렛 머핀이 먹고 당기는 날~
아침에 정환이 잘때 만들었네요..

머핀틀에 넣고 마지막 정리 하려는 순간 정환이가 깨버려
한손으로 안고, 대충 마무리짓고 오븐에 넣어서 완성~!

머핀은 사먹는건 너무 달아서 별루...번거로워도 집에서 만들어
먹는게 제맛이에요 ㅋㅋ

레시피는 예전에 올렸던거에 약간 변형을 해줬어요. 생크림은 추가하고, 코코아 파우더랑 초콜렛을 약간 줄였어요...선물로 드렸는데 어떤분이 약간 씁쓰름하다고 하셔서~

변형한 레시피로 해보니 훨씬 맛있어요^^



■재료
버터 120g. 설탕 12g. 계란 2개. 생크림 80cc+우유 160cc. 박력분 200g. 베이킹 파우더 6g. 코코아 40g. 다크 초코 40g

■만들기

1. 버터와 계란은 실온에 미리 꺼내 놓고 박력분도 체에 쳐 놓고 각각의 재료도 계량해 놓는다.

2. 볼에 버터를 넣고 거품기로 힘차게 저어 크림화한다.

3. 계란을 노른자부터 2~3회에 걸쳐 넣고 고루 섞는다.

4. 크림화한 반죽에 우유를 조금씩 넣어 분리되지 않게 하며 설탕을 넣는다.

5. 박력분 베이킹파우더, 코코아 파우더를 체에 쳐 넣고 섞는다.

6. 다크 초콜렛을 잘게 다져 넣고 가볍게 섞어준다.

7. 머핀틀에 80% 정도 반죽을 채운뒤, 피칸, 초코칩등 장식용 재료를 올린다.

8. 180도로 예열한 오븐에 20분간 굽는다.

[시드니댁]

넘 이쁘게 잘 구우셨네요
전 약간 씁쓸한듯한 달지않은 머핀이 더 좋을것같은데 ㅎㅎ
생크림이 들어가서 부드럽고 맛있을것같아요
저도 한번 해봐야겠어요

[희망꽃]

아~사진 색감두 이쁘구...머핀 너무 이쁘게 잘 구우셨네요..
요즘 머핀 레시피만 뽑아놓구선..버터양땜에 맨날 고민하네요..
그래두 저두 구워야겠어요..넘 앙증맞구 이뻐서요.^^

[파란나라]

사진도 너무 예쁘고, 너무 맛있을 것 같아요,,,
선물해도 받는 사람이 행복하겠어요~!

[전지애]

내가 너무 사랑하는 초코!!ㅠ_ㅠ
제가 만든 것들 중 초코머핀만 인기가 많았더랬죠=_= 흥~

[jiro]

너무 귀여운 머핀이네요ㅡ