꽃빵과 부추잡채

[가을]

꽃빵을 만들어 보기로 함.  파는 꽃빵은 모양은 이쁘나 뻣뻣하고 맛이 없어 수고 스럽지만

재료 준비하여....

강력분 200g (중력분 써도 됨)  인스턴트 드라이이스트 4g  소금 4g  설탕 10g 포도씨유 10g  물 125-130g

계랑햐여 제빵기에 넣어 반죽

1차 발효 40분 (날이 더워 30분만 함)

공기빼고 10분간 볼덮어 휴지....

밀대로 밀어 끝부분 2cm 정도 남기고 포도씨유 바르고 돌돌 말기......이렇게 해야 나중에 결대로 잘 벗겨짐...

4cm 길이로 잘라 스크래퍼 뒷부분으로 가운데 꾹 누르기....  10개 나옴

30분간 2차 발효후

 

 2차 발효 후 김 오른 찜기에 8분 정도 쪄줌. 

에공  두 번 나눠 찔 걸... 붙어 버렸숴......

조심 조심 떼어 냉동실에 냉동해 놓으려고 했으나... 웬걸 울집 세 남자 한 번에 다 먹음...

야들 야들 쫄깃 쫄깃... 파는  꽃빵과는 비교 불가...

단 날이 넘 더워 발효과 많이 된 듯.  결이 좀 얇아야 하는데 두툼함... 그리고

중력분 써도 될 듯함...

부추 잡채 재료 준비하야 센 불에 휘휘 볶아

맛있게 먹음..

[꿈돼지]

꽃빵만드는방법도간단하면서도맛있어보여요
저도오늘은빵만들기에도전...

[가을]

네, 생각보다 간단해요. 도전해 보세요^^

[카드생활]

빵 모양도 예쁘고 넘 맛있어보이네여.만드는방법도 간단하고 .만들어주면 식구들이 좋아하겠어요

[가을]

네, 식구들이 잘 먹는 것만 봐도 힘든건 한 순간에 사라지죠^^

[카드사랑]

우와~~빵 모양이 넘 예쁘네요..... ㅇㅖ쁜 그릇에 담아서 먹음 몸도 마음도 예뻐질것같아요.. ㅎ

[가을]

윗 두분 닉네임이 ㅋㅋㅋ 네, 몸도 맘도 이뻐져야 할 텐테요 ㅎㅎㅎ

[livingscent]

와,날도 더운데 직접 꽃빵까지 만드시다니, 대단하세요^^
저도 옛날에 아빠가 중국집에서 외식 시켜 주실때 꼭 에피타이저로 저 부추잡채와 꽃빵을 시켜 주셨어요.
그 생각이 나네요^^
전 집에서 만들 엄두도 못냅니다..ㅎㅎ
가을님네 식구는 완전 행복하시겟어요^^

[가을]

생각보다 어렵지 않아요. 발효빵 함 만드시면 헤어나오기 힘드세요 ㅎㅎㅎ

[윤주]

최고네요...이 더위에 꿈쩍하기 싫은데...부지런도 하셔라...

[꿀꿀이맘]

와 정성이시네요..더운날 가족들과 맛있게 드시고..전 요즘 밥하는것도 힘든데
님 대단하세요

[sky]

꽃빵만드는방법