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슈퍼에 갔더니 아주 신선한 래디쉬가 있더라구요.^^
갑자기 18년전에 처음 외국생활 시작할 때 한국 야채가 거의 없던 시절
임기응변으로 담아먹던 이 김치(?)가 생각나서 사왔어요.
마침 이름도 French Breakfast Radish 라고 써있네요.
불어로는 Radis(하디) 라고 해요.
아주 똥글똥글한 것말고 조금 길쭉한 래디쉬로 하면 좋아요.
일반 김치담듯이 절이고 양념하고 버무리면 됩니다..
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
추억의 Radish 김치
rosa |
조회수 : 3,054 |
추천수 : 13
작성일 : 2005-11-18 17:21:46
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 엘리오와 이베트
'05.11.18 5:42 PM여기선 레디쉬 보기 참 힘든데....
정말 귀엽고 색도 예쁘네요.
예쁜만큼 맛도 좋겠죠?2. 수인맘
'05.11.18 6:14 PM김치 색감이 너무너무 좋네요. 알맞게 익으면 정말 맛있겠어요. 군침이 절로 돕니다.
3. morihwa
'05.11.19 10:03 AM작아서 하나씩 통채로 얹어 깨물어 먹는맛도 재미 있겠어요.
한국사람들 아니 rosa님 참 대단해요.^^*
이렇게 새로운 총각김치 잘 보고 갑니다.4. capixaba
'05.11.19 2:25 PM하하...
반갑습니다.
저도 이걸로 총각김치 담궈 먹고 살았답니다.
물냉이로 냉이국 끓여먹고
청경채로 얼갈이 담궈먹고
숙주로 콩나물인척 국도 끓여 먹었는데
숙주국은 별로더라구요.
참 나또로 청국장도 끓입니다.5. 빈수레
'05.11.19 8:19 PM그래도 익으면...울나라 것으로 담근 줄로들 알았답니다, 히히.
얼마나들 물어 보던지요.. "어?알타리무네~~!!어디서 샀어요??" ㅋㅋㅋ6. Helena
'05.11.21 8:41 PM기다란 것은 첨 보네요
전 동그란걸루 물김치 담아 먹었어요
시간이 지날수록 국물색이 핑크빛으로 변한답니다
맛보다 색이 더 환상이예요7. 문아영
'05.11.21 10:25 PM레디시 넘 매워서 샐러드 다 못해먹고 버렸는데.. 김치도 담가 먹는군요..
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