삼갈비(??)

[미스테리]

고등어로 만들면 고갈비...삼치로 만들면 삼갈비(??)겠죠??...ㅎㅎ

몇일전에 먹고싶어 상가가서 물어보니 3~4천원 하겠거니했던 삼치를 만원달라기에
걍 돌아왔었어요...^^;;;

재래시장 갔을때 3천원주고 큰넘으로 한마리사서 삼갈비(?)를 해 먹었지요~



1.우선 삼치를 반으로 갈라달라고해서 소금간을 안한상태로 준비~

2.팬을 달궈서 기름을 두르고~

3.삼치를 앞뒤로 노릇하게 구워요~

4.맛간장3큰술에 고추가루 1큰술, 물1큰술을 넣어 양념장늘 만들어서....
  
   (만약 맛간장이 없다면 간장3큰술, 고추가루 1큰술,물1큰술, 물엿조금 넣어서...)

5.노릇노릇 익은 삼치에 발라 약불에서 살짝 익혀줍니다.

6.대파를 잘게 썰고(실파가 더 좋아요~)  깨를 뿌리면 끝!!



*삼치는 살이 두툼해서 저리만들어 그냥 먹으면 좀 싱거워요~

맛간장에 파와 깨를 넣어 찍어먹음 아주 담백하니 맛있지요...^^

연탄불에 구우면 더 듁음일텐데~

[yuni]

아웅~ 카라접시도 이쁘고 삼갈비가 살짝 꼬고 누운 자태도 요염하고...
(음식보고 요염하다고 느끼는건 왠일이래요?? ㅋㅋㅋ)

[앗싸비용~]

그때 그때 필요할 때 마다 쓸 수 있는 일회용 연탄불이 있었으면 정말 좋겠네요. 누가 좀 발명하면 힛트칠 텐테~~~~아파트에서 베란다에서도 쓰고...야외에서도 숯처럼 손쉽게 쓸 수 있으면 좋겠네요.

[퐁퐁솟는샘]

오호! 삼갈비라~~~
좋은 아이디어네요
도톰한 삼치살에 맛간장이 참 잘 어울릴것 같아요

유니님의 답변이 넘 재밌어요 ㅋㅋㅋ
앗싸비용님 큰 마트에 가보면 일회용숯이 나온답니다
4센티정도 두께이고 연탄모양입니다(600원정도)

[재은맘]

저도 조 카라접시 있는데...
접시에 눈길이 더 가네요..ㅎㅎ
삼갈비라..ㅎㅎ...굿 아이디어입니다..
따라쟁이 또 따라해야할 숙제 하나 더 생겼네요..감사합니다

[박하맘]

저 삼치 출세했네요...
카라 루비 접시에 상포시 누워도보고.....배고픕니다.....ㅠ.ㅠ

[미스테리]

유니님...ㅋㅋㅋ~

앗싸비용님...한번 퐁샘님이 말씀하신 것으로 해보세요...더 맛있을꺼예요~

퐁샘님...일회용 숯으로 해 먹어봐야겠어요....^^

잰맘님...재은이가 잘 먹을듯~

박하맘님...자르기는 싫고 넘 길어서 할수없이 꺼냈다는...ㅎㅎ