간단버젼~~<오징어 볶음>

[안나돌리]

얼마전 어부현종님께
반건조 대구포를 주문하면서
오징어를 같이 보내 주십사 했습니다...

잘 손질된 싱싱한 오징어를
데쳐 먹고 조금 큰 오징어는
오늘 간단이 볶아 남편과 맛있게
먹었습니다...
밥이 많아 소면을 삶아 비벼 먹는 것은
생략했어여~~~

1. 작은 오징어 2마리와 양파 반개 청.홍고추, 대파를
    알맞게...어슷하게 썰어 준비하구요....

2, 작은 웍에 식용유를 넉넉이 두르고
   다진마늘과 고추가루를 약한 불에 고추기름을
   냅니다.

3. 고추가루가 기름에 젖어 들면 불을 세게
   하여 대파를 뺀 나머지를 넣어 볶습니다.
   양파가 물러지면 (너무 오래 볶으면 오징어가
   질겨져요) 불을 약하게 줄여 썬대파와 진간장, 후추가루,
  깨소금, 참기름, 물엿과 두반장을 넣어 뒤적여 줍니다..

4. 접시에 담고 삶은 소면과 섞어 비벼 드셔도 아주
   맛있답니다....

전 낙지볶음도 이렇게 간단버젼으로 해서 먹는답니다...

[Terry]

너무 맛있어보여요....

이건 다른 질문이지만 반건조 대구포는 어떤 맛이던가요? 저도 이번에 골뱅이 주문하면서
관심있게 봤는데 무슨 요리에 써야 할지는 몰라서 주문 안 했지요.

백골뱅이는 정말 맛있다고 제 친구가 강추를 해 오던 거라 주저않고 했어요.

[안나돌리]

대구포는 쫀득하면서 구수한 맛이 일품이더군요...
감자를 깔고 멸치.다시마육수를 부어 반쯤 익힌 후
손질된 대구포를 넣고 위에 야채얹어(매운탕 다대기 남은것 넣고
청,홍고추, 양파) 왕소금 간해서 먹었답니다....
감자도 맛있더군요....

[울랄라]

와 저녁 대충먹은 거 후회막급입니다.
어부현종님은 어떻게 연락하나요?
이렇게 맛난 요리 저도 한번 (이왕이면 좋은 재료로) 해 볼까나 해서요.

[안나돌리]

울랄라님~~
회원장터란 맨 위에 직거래처가 있어요...
거기에 바다로 사이트가 어부현종님 사이트랍니다.~~~

[울랄라]

thank you!