매실 해파리 냉채

[미스테리]

작년에 만들어둔 매실장아찌와 엑기스 있으시죠??

매실엑기스 소스로 만드니 달콤하면서 또 색다른 맛이예요....몸에도 좋구...^^*

* 레시피 *

재료; 해파리 200g, 오이 반개정도,  토마토 반개정도,

소스;매실 엑기스 70cc정도, 다진마늘 1/2 작은술,  매실절임8~10개 정도,
       진피달인물 3큰술(없으면 물로...)


*** 만드는 법

1.해파리의 소금기를 씻어낸후 끓는물에 데쳐 찬물에 씻고 물에 담아 부드럽게 만든다.

2.부드러워진 해파리를 건져 물기를 꼭 짠후 먹기좋은 크기로 잘라서 식초1큰술과
   설탕1큰술을 넣어 무친다.

3.오이는 씻어서 원하는 모양을 만든다.
   채를 썰어놓아도 되고 반달모양으로 모양을 내도 좋다.

4.토마토도 모양을 내거나 먹기좋게 잘라놓는다.

5.매실 엑기스에 들어있는 절인 매실을 씨를 빼고 잘게 다진다.

6.위의 재료를 섞어 소스를 만든다.

7.접시에 재료를 보기좋게 담아 소스를 뿌린다.

**

해파리는 다이어트 식품으로 최고이며 매실의 풍부한 유기산은 위장의 작용을
활발하게 하고 식욕을 돋아주며 변비에도 좋고 피로회복에도 좋아요~

입맛이 떨어지는 요즘 함 드셔보셔요^^*

[고미]

에궁 사시사철 입맛이 떨어지는 때가 없는 저는 어떡할까요-_-;;
그래도 함 만들어서 먹어 볼래요.

[선화공주]

기존의 해파리냉채 시로하는 편인데....매실엑기스는 좋아하니...꼭 해볼랍니당...^^*
글구...데코가 넘 이뽀요...연꽃같기도 하고....^^*

[김혜진(띠깜)]

데코가 끝내 줍니다.^^
전 저런거 상상 하래도 몬하는디~~

[김민지]

앙~~
나는 입맛 떨어지는 일이 없어서, 쩌거 못 먹겠네요.ㅠㅠ
또 있당.. 매실 담아놓은게 없어서.....
서울 가면 한접시 해주세요,*^^*

[현승맘]

쪼금만 먹어보게 해주세요...ㅎㅎㅎ

[감자]

어떤맛일지 궁금해요~ 전 톡소는 겨자소스로 만든 해파리냉채도 좋아하거든요..
실은 어제저녁에도 먹었지요~~ 다요트에 좋다니까 괜시리 해파리가 더 이뻐보인다는.....^^

[미스테리]

고미님...사실은 저도 그래요...ㅎㅎ

겅듀님...생각보담 사진이 안예뻐요...ㅜ.ㅡ

띠깜님...더 잘하시면사요...부끄...^^

민지님...설오심 한접시 나옵니다...ㅎㅎ

현승맘님...민지님 오실때 오세요...쪼끔만 드릴께요...ㅋㅋㅋ

감자님...해파리 불리기는 귀찮은데 다요트에 좋다니...이뻐해 줘야겠죠??...ㅎㅎㅎ