러브체인님의 감자피자

[모카치노]

럽첸님 감사^^*
토마토 소스 만들기 구찮아서 또띠아에 스파게티소스 바르고 도톰하게 썰어 데친 감자 얹고
모짜렐라치즈랑 에멘탈 치즈 썰어서 구웠더니 흡사 이탈리안 레스토랑에서 파는 거랑 비스무리..
내가 한 거맞아? 이러면서 먹었다니까요^^;
고속터미널역의 삐에뜨로에서 감자피자를 시켰다가 한 방 먹은 기억이 있어서 더 뿌듯했어요
감자를 거의 감자칩 수준으로 얇게 썰어 얹어놓고 치즈도 구경하기 힘들게 얹어서 넘 별루였거든요
식구들도 이제 집에서 해먹는 맛에 길들여가고 있어서 전 82가 참 좋아요~~~

[물토끼]

스파게티소스나.. 토마토 소세지 말고.. 올리브유나~ 향신기름 두르고 담백하게 구운게 더 맛나요~
위에 청양고추나 로즈마리 올려서 구우심 더 맛나구요~
함 해보세요 ^^

[*^^*_smile]

토티야는 주로 어디서들 구입하세여??

[모카치노]

물토끼님--> 알겠습니다, 올리브오일만 발라서 낼 해먹어야겠군요, 시큼한 거보다 풍미가 좋을듯..^^
스마일님-->이렇게 불러도 되는지..^^; 전 코스트코 냉동코너에서 샀어요, 한 열장 정도 들어있는데 4천원 정도였던거 같아요, 싸고 간단히 집에서 피자할때 편해요

[윤경희]

오븐에 구울때 몇도에 몇분 구워야 하나요??
전 화씨인가 500도에 예열하고 450도에 7분 구웠다가 빵이 다 타버려서 ㅠㅠ

[올리브]

또띠아 만들기- 전에 어떤 분이 올리신 거 복사해서 올립니다.
(혹시 집에서 우리밀로 만들어도 될거 같다는 생각에 검색해서 찾아 놓은 자료입니다....)

또띠아 만들기
물 반컵,올리브유 1작은술,달걀노른자 1개,소금 약간,밀가루 2컵
을 넣어서 잘 반죽한 담에 밀대로 얇고 넙적하게 밀어서 기름 안 두른 팬에 구우면 됩니당..
첨엔 정말 파는거랑 똑같을까? 반신반의했는데 양을 정확히 맞추면 오히려 파는 것보다 더 맛있더라구염~ ^^
혹시 집에 사놓은 쇼트닝이 있으시면 올리브유대신 넣으시면 더 깊은 맛이 있어요. 뭐 건강 생각하면 올리브유가 더 좋긴 하지만요 ^^ 예전에 듣기론 쇠기름같은 그런것을 넣어서 만든다고 하던데요 그거보담은 쇼트닝이 났겠죠

[모카치노]

저는 섭씨 180도 정도에서 치즈가 녹을정도로만 살짝 구웠어요, 한 15분 정도..?
충분히 예열한 뒤에요.. 감자는 끓는 물에 데쳐둔 거라서 이미 익은 상태니까 치즈만 노릇하게 익으면 된답니다^^
다 된 후에, 로즈마리랑 통후추 뿌리면 잘 어울려요^^