달지않은 치즈머핀

[happy830]

처음 글을 쓰게되니 사진이 잘 올려졌는지 확인도 안되고......
매일 구경만 하다가 올려봅니다
설탕을 넣지않은 치즈머핀 부드러운 치즈의 풍미가 일품입니다
우리 아이들은 좋아하는데 식사대용으로 그만임....
오래된 일본 번역본의 레시피를 약간 변형 시켰슴
*준비하기
12구 머핀 기본틀......버터를 바르고 밀가루를 뿌린후 털어냄
달걀3개 ,  우유300cc,  버터녹여서90g,
박력분300g(저는 우리밀270g에옥수수전분30g)
베이킹파우더 2 1/2ts, 소금1/2ts
치즈가루 110g......에담 치즈를 갈아써야 제맛...^^;;
*만들기
1.박력분,베.파. 소금을 2회이상 체에 친 후 치즈가루를 섞는다
2.달걀,우유를 섞어 1 에 넣고 녹인 버터를 넣고 멍울없이 섞는다.
3.준비된 틀에 넣고 미리 예열한 180도의 오븐에서 20~25분간 굽는다.(8할정도됨)
사진올리기가 실패한 것같음......--;;

[연두]

실패 하셨네요.
레시피를 보니 너무 맛있을 것 같은데..
에담치즈는 어떤 건가요?
그리고 머핀 종이를 깔고 구어도 되는지 궁금합니다.
저도 아이들 간식으로 만들어 볼게요

[happy830]

휴--;;
1시간30분만에 사진 올리기 성공!
연두님, 에담 치즈는 마트나 할이점 등에서 빨간 껍질의 왁스 코팅한
조금 단단한 저지방 치즈입니다.껍질 안쪽의 노란 왁스도 벗겨서
저는고운 치즈그레이터로 갈아 씁니다.
베이비 볼도 있고 대부분 잘려 있습니다.

[happy830]

머핀 종이 사용해도 상관없지만 묻어버려지는 것도 만만찮아서......
저는 틀을 손질해서 사용합니다.
너무 늦은 답변이라--;;

[궁여사]

틀 손질이라 하시면 틀에 버터 바르는 것을말씀하시나요?
저도 머핀 종이에 묻어 버려지는게 아깝더라구요.