그냥 해쉬브라운과 같은데, 한사람씩 먹게끔 용기에 넣었더니 쬐매 폼나는듯... 열쉼히 공들인듯 하죠? ㅋㅋㅋ
감자를 좋아하는 울 아이들은 맛있대요 ^^
* 재료 (3인분)
감자 큰 것 3 개
체다치즈 (shredded) 1컵
계란 3 개
소금
후추
이탈리안 시즈닝
1. 오븐은 미리 400도에 맞춰 놓고요 ^^
2. oven proof bowl에 cooking spray를 뿌려 두어요.
3. 감자는 채칼로 썰어 두고요
4. 볼에 감자, 파 다져둔 것, shredded cheddar cheese등을 모두 담아 소금과 후추로 간을 해 둡니다. ^^
(만일 Italian seasoning이 있음 조금 넣어요, 그럼 맛이 살아나지요^^ )
5. oven proof bowl에 감자 믹스를 꼭꼭 눌러, 가운데가 움푹 들어가게 꼭 그릇모양으로 담아서 오븐에서 30분 정도 (?) 감자가장자리가 golden brown이 될 때까지 익혀요. ^^
6. 계란을 한 개씩 볼에 깨어 소금 후추로 간을 한 후 포크로 잘 풀어주어요.
7. 오븐에 있는 감자를 잠시 꺼내어 요 계란을 가운데에 붓고 치즈를 조금 더 얹어 (Italian seasoning도 한번 더 쬐꼼만 넣고요) 12분 동안 계란이 익을 때 까지 bake하면 됩니다. ^^
팁
부드러운 맛을 선호하면 계란을 반숙정도로만 익히면 되니까 한 8분정도? 구워 주고요, 계란이 완전히 익은걸 좋아하심 오븐에 더 오래 (maximum 12분) 두면 되겠지요 ^^
** 새우는요,
1. 손질해둔 새우는 소금, 후추로 간을 한 후에, 파슬리와 레몬쥬스를 부어 맛이 배도록 1시간이상 두어요. ^^
2. 팬에 버터와 올리브오일, 마늘다짐을 넣고 버터가 녹을 정도까지만 끓인 후에 불을 끄고 잠시 식혀요.
3. 여기에 새우를 넣고 버무린 후에 꼬치에 끼워 그릴에 맛나게 구워요 ^^
그냥 프라이팬에 새우를 구운 후에 꼬치에 끼워 써빙해도 되고요.
