치즈케잌 성공했어요!!

[기리기리]

치즈케잌을 워낙 좋아하는지라...
키톡에서 선배님들의 레시피를 검색하여 함 만들어봤습니다..
시간도 오래걸리도 힘들었지만...
부드럽고 진한맛에 반해서..보람있는 제빵이었습니다^^

[미도리]

ㅊㅋㅊㅋ 드립니다. 성취감이 대단하시겠어요~^^
밑에 것 제가 먹을래용~* 흠~부드러워~^^

[하코]

오~~~ 멋지십니다. 대단하십니다~

[왕시루]

만들 엄두는 안나고 전에 파리바게트에 보니 치즈케잌 팔던데..
조그만 녀석이 무지 비싸 사먹을 엄두가...^^

깔끔하니 먹어보고 싶어요..

[성미라]

맛 있게 보여요.
저 진짜 제빵쪽 왕초보거든요.
신랑이 좋아하는 치즈케잌 한번 해보고 싶어요.
초짜 주부를 위한 레시피 함 올려주셔요.
꼭 올려주셔요.

[달용님색시]

기리기리님 어쩜 저리도 예쁘게 만드셨어요..
그래서~ 질문 들어갑니다...
제가 항상 가운데가 푹 꺼지는데 여러님들의 케익 보니 베이킹파우더 안넣으면
가운데가 좀 꺼지고 쭈글쭈글(?) 해지더라구요..
밀가루와 베이킹파우더 넣으신거 맞나요?

[candy]

지금 cj치즈케잌 클래식 먹고 있었는데...^^;
정성이 대단하십니다.^^

[기리기리]

앗!!많은 분이 이런 칭찬을 해 주시다니..정말 감사합니닷^^
달용님색시님..저도 좀 의아하긴 했지만..베이킹 파우더는 안 들어가더라구요..
이 레시피는 키톡에서 검색하여.."알콩달콩"님이 올려주신 것에 충실하여 만들었습니다.
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1. 실온의 크림치즈 350g 과 설탕 90g 과 바닐라 설탕 1개를 넣어
부드럽게 덩어리가 없도록 풀어 줍니다.

2. 계란 3개를 풀어서 1에 조금씩 나누어 가며 넣어주세요.

3. 박력분 10g과 옥수수 전분 10g을 채에 2번 내려준후 2에 섞어 주세요.

4. 휜자 2개를 설탕 60g을 넣어주면서 단단한 머랭을 만든후
3에 고루 위아래 섞어 줍니다

5. 원형 팬에 종이를 둘러주고<18cm>스폰지 시트를 얋게 잘라
밑면에 깔아주고 시럽을 붓으로 촉촉 하게 듬뿍 발라 줍니다
<시럽은 물 60g과 설탕30g을 설탕이 녹도록 데운후 식혀 럼주1T을 혼합>

6 . 5에 4의 필링을 붓고 윗면을 고루게 펴준후 틀을 바닥에 3번 정도 떨어뜨려
공기 빼주기

7. 170도의 예열된 오븐에 오븐용 밧드에 뜨거운 물을 붓고6를 담아 1시간30분정도 찌듯이 구워내기
윗면이 색이 나도록 상태를 채크하고 꼬지를 찔러보아 구워진 상태를 파악 하세요.

8. 다구워 지면 꺼내 잠깐 식힌후 틀에서 빼주기 왜? 주저앉지 않도록
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알콩달콩님!!훌륭한 레시피 감사드려요~^^

[Cello]

맛있어보이네요..^^

[만두♡]

저도 해볼라고 프린트 해놓고... 용기를 못내고 있어요... 저도 낼 신랑을 위해 함 만들어 봐야 겠네요.. ^^

[이정은]

너무 훌륭한 솜씨 이네요..
우리 아들이 최고 좋아 하는 케잌인데...

[bluejihi]

앙 낼 만들어야쥐.. 근데 빨간 조명 아래서 찍으셨나요?? 빨간 치즈 케익이네요

[비타민]

밑에... 큰 조각..접시... 저 주세요... 차는 제가 준비할수 있는데...^^

[달용님색시]

답변 고맙습니다. 베이킹 파우더 안넣으셨네요..
그럼 꺼지지 않는 비밀은 머랭일까요?? 궁금궁금..^^
주신 레시피로 조로코롬 예쁜 치즈케익 성공하면 여기에 꼭 올릴께요..^^

[영원한 미소]

금방 치즈케익 먹었는데 또 막막 땡긴다는....
그럼 이제 다욧은 물건너 가네요.......
어쩜 저리 통실통실하니 맛나보이게 구우셨을까요........

[june]

앗, 저도 막 치즈 케익 먹었는데... 밑에 쿠키도우깔고 구운버전으로요.
그런데 저거 훨씬 더 촉촉하고 맛있어 보여요