키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
그린을 먹다-아스파라거스편2
재료: 아스파라거스,양파,베이컨,밥,올리브 오일,소금,
만드는 방법:
1) 볶은밥용 밥을 지어 놓는다.
2) 아스파라거스 질긴부분을 잘르고 준비한 후 끓는 물에 1~2분정도 데친다.
3) 양파와 베이컨은 먹기좋은 상태로 잘라놓는다
4) 올리브오일에 먼저 베이컨과 양파를 넣어 볶은 후,아스파라거스를 넣고 다시 살짝 볶아준다.
5) 밥을 넣어서 소금간하여 맑게 볶아준다.
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1. 선화공주
'05.3.24 12:44 PM휘님...다 좋은데 양파가 넘 커요......(익힌 양파는 아직 잘못먹는 공주...ㅠ.ㅠ)
내가 할때는 양파를 아주 형체를 안남기게 다져서 해봐야쥐...ㅎㅎㅎㅎ2. 감자
'05.3.24 12:53 PM전 익힌양파는 아주 잘 먹는데 생양파는 싫어요
아스파라거스 특유의 향이 전 거슬리더라구요
사놓구 거의 다 버렸다는..ㅠ.ㅠ
근데 요거는 참 맛있어보이네요~~ 재료도 요리사를 잘 만나야해...ㅠ.ㅠ3. 분홍고양이
'05.3.24 1:34 PMㅋㄷㅋㄷ 저두 양파 싫어서 쬐고맣게 썰지용..카레 할 때는 그래도 쫌 크게 썰지만요..홍홍.
근데요 아스파라거스 겉에 껍질 벗기는거요...항상 할때마다 궁금했는데 '감자 깍는 필러로 겉에 두꺼운 껍질을 살짝 벗긴다.' 는 것이 어느정도 벗긴다는 것인지...???
감자처럼 벗기니깐 남는 게 별로 없더라구용...ㅡㅡ;;;;4. 휘
'05.3.24 1:53 PM선화공주님... 역쉬 공주님 같은시네요..전 생양파도 무지 좋아하는데..
감자님... 몸에 아주 좋은 재료랍니다. 그래서 저도 먹는중이예요. 건강이 최고잖아요헤헤
분홍고양이님.. 아스파라거스를 사셔서 밑둥 부분을 한 3센치정도만 자르시고요, 딱딱한 부분을 필러로 한번 아주 살짝만 벗겨줍니다. 사실 안벗겨주셔도 되지만 질길수 있기때문에 밑둥 쪽 부분만 벗겨주세요...5. apple
'05.3.24 5:53 PM전 익은양파,생양파 다 좋아합니다..^^ 제가 다 먹을게요..ㅋㅋ
6. 그린
'05.3.24 6:17 PMㅎㅎ
애플님 찌찌뿡~~
저도 익힌양파, 생양파 다 좋아하구요
아스파라거스도 없어도 못 먹는다는....
하긴 제가 싫어하는 건 별로 없는 듯...ㅡ.ㅡ
휘님~~
또 깜짝 놀랐습니다.ㅋㅋ
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