탄력 받아 이번엔 고등어 카레 찹쌀구이...

[주원맘]

오랫만에 점심을 거하게 대접 받고 와서인지 저녁 생각이 별로 없더라구요...
사다 놓은 반찬 거리도 없구....
한국 수퍼에서 세일할 때 사다놓은 고등어가 있길래.....
카레가루 입히고 찹쌀가루 입혀 팬에 기름 넉넉히 두르고 익혔습니다....
사다놓은 찹쌀가루가 꽤 많았거든요.....
그릴에 고등어 구우면 비린내가 꽤 났었는데 이렇게 하니 비린내도 하나도 안 나고 좋았습니다...
껍질도 바삭바삭해서 좋구요....
별거 아니지만 함 올려봅니다....

[민지맘]

오호....전 고등어도 좋아하고 카레도 좋아하는데..
퓨전식 고등어 구이네요..
이번주에 함 해먹어 볼께요^^

[안개꽃]

저도 여기서 보고 카레가루랑 밀가루 또는 녹말가루 묻혀서 생선 구워 봤는데..
겉이 빨리 타더라고요. 낮은 불에 했는데도요.
비법이 뭔지 궁금합니다.^^

[이영희]

안개꽃님!!!
불도 쎄고,생선에 가루가 촉촉해진다음 기름을 좀 넉넉히 두르고 튀겨야 안타요....^^

[대전아줌마]

녹말가루가 아니라 찹쌀가루인가요? 찹쌀가루를 묻히는건 첨 봐서리..맛이 정말 궁금하네요..^^

[주원맘]

네....전 찹쌀가루가 넘 많이 있어서 해 봤는데 맛이 괜찮더라구요....팬을 달구워하시면 붙지도 않구요....

[다혜엄마]

아~ 항상 밀가루만 뭍히고 튀겻는데,, 녹말가루도, 찹살가루도 되는거군여.
배우고가여~!!^^

[김혜경]

접수!! 카레구이 꼭 해볼꼬에용..