키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
회덮밥의 초고추장 만드는 법 알켜 주세요.
빨리빨리 |
조회수 : 9,575 |
추천수 : 32
작성일 : 2005-03-04 14:39:41
너무 강하지 않고 부드러우면서 감칠맛 나게 하는 방법 없을까요?
회원정보가 없습니다- [뷰티] 헬스용품 사용해 보신 .. 2005-02-27
- [요리물음표] 담근 유자에 거품이 일.. 4 2005-12-09
- [요리물음표] 푸석푸석한 사과 활용하.. 9 2005-10-23
- [요리물음표] 구운 과자에서 밀가루냄.. 2 2005-10-18
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 김정희
'05.3.4 3:04 PM고추장.식초 2큰술씩, 물엿.설탕 1큰술씩, 배즙.사과즙 1큰술씩, 다진생강 1작은술, 소금 약간
볼에 분량의 초고추장 재료를 모두 넣고 고루 섞어 만듭니다.
이렇게 초고추장을 만들어 두면 회무침. 회덮밥, 봄나물 무침에 두루 쓰겠죠?
여기서 뽀인트 !!
초고추장을 만들 때 설탕만 넣어 단맛을 내는 것 보다 배와 사과를 강판애 갈아 넣으면
단맛이 자연스럽고 맛도 깔끔해진답니다.2. 수풀
'05.3.4 3:05 PM회덮밥 초고추장: 고추장 1C, 식초 1/2C, 설탕 5Ts, 맛술 2Ts, 마늘가루 3 ts, 배즙 2Ts, 깨 2Ts.
하루 숙성시키면 좋답니다.3. 송 은경
'05.3.4 3:05 PM고추장에다 사이다와 식초 설탕을 넣어 만들어 보세요.
4. 파마
'05.3.4 9:37 PM^^;; 전..코스트코에서..갯말을 초고추장 사다 먹는데..맛있던데요.. 양도 많구.. 값도..싸구..2000원이요.
지숑해요..--5. 빨리빨리
'05.3.5 1:24 AM여러분 모두 감사합니다. 내일 저녁엔 참치회덮밥을 해 먹을까 합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 41194 | 단호박 넣은 샌드위치 와 챌시 미모 자랑 14 | 챌시 | 2026.07.21 | 2,408 | 1 |
| 41193 | 자유게시판에서 히트했던 샌드위치 레시피 5 | 산딸나무 | 2026.07.16 | 4,953 | 1 |
| 41192 | 197차 봉사후기) 2026년 6월 목살돈가스, 고춧잎나물, 오.. 5 | 행복나눔미소 | 2026.07.07 | 4,343 | 6 |
| 41191 | 남편이 차려준 저녁식사 17 | 온살 | 2026.07.05 | 7,562 | 4 |
| 41190 | 대혐오 시대를 극복하는 포용의 식탐 24 | 백만순이 | 2026.07.05 | 6,093 | 3 |
| 41189 | 미국 250주년 독립기념일 스테이크 런치 14 | 에스더 | 2026.07.05 | 4,198 | 5 |
| 41188 | 간장 된장은 익어가고 20 | 인왕산 | 2026.07.03 | 4,125 | 5 |
| 41187 | 6월 밥상 9 | 백야행 | 2026.07.01 | 5,098 | 3 |
| 41186 | 복숭아 오픈 샌드위치 만들어보아요. 18 | 챌시 | 2026.06.27 | 6,471 | 2 |
| 41185 | 사먹은 음식들이예요 - ♡ 14 | beantown | 2026.06.24 | 6,600 | 3 |
| 41184 | 대전 두부두루치기 소개 드려요 ! 31 | 챌시 | 2026.06.11 | 8,512 | 3 |
| 41183 | 미국의 졸업 시즌 21 | 소년공원 | 2026.06.08 | 8,891 | 4 |
| 41182 | 올봄 대전 탐방기+양상추 볶음밥 10 | hoshidsh | 2026.06.06 | 6,653 | 3 |
| 41181 | 약속했던 파이 사진들 6 | 고독은 나의 힘 | 2026.06.03 | 6,905 | 5 |
| 41180 | 196차 봉사후기) 2026년 5월 불낙전골, 낙지미나리전,그리.. 7 | 행복나눔미소 | 2026.06.01 | 3,934 | 5 |
| 41179 | 오랜만에 왔어요 8 | juju | 2026.05.31 | 4,733 | 2 |
| 41178 | 아침은먹었나요? 10 | 하얀쌀밥 | 2026.05.25 | 7,441 | 3 |
| 41177 | 마늘쫑파스타 5 | 점점 | 2026.05.16 | 8,252 | 4 |
| 41176 | 떡복이 맛있게 먹는 법 2_사진 15 | 챌시 | 2026.05.15 | 8,173 | 6 |
| 41175 | 제가 떡볶이 맛있게 먹는법 14 | 챌시 | 2026.05.12 | 9,252 | 3 |
| 41174 | 195차 봉사후기) 2026년 4월 비빔밥과 벌집삼겹살구이, 문.. 5 | 행복나눔미소 | 2026.05.06 | 5,918 | 8 |
| 41173 | 오월, 참 좋은 계절. 7 | 진현 | 2026.05.05 | 6,871 | 3 |
| 41172 | 가죽과 마늘쫑 6 | 이호례 | 2026.05.01 | 6,494 | 4 |
| 41171 | 보릿고개 밥상...^^ 16 | 은하수5195 | 2026.04.20 | 10,765 | 3 |
| 41170 | 4월의 제주와 쿠킹클래스 16 | 르플로스 | 2026.04.20 | 7,891 | 2 |
| 41169 | 봄나물 밥상 14 | 싱아 | 2026.04.17 | 7,773 | 3 |
| 41168 | 우리도 먹세 5 | 이호례 | 2026.04.17 | 6,321 | 3 |
| 41167 | 솔이생일 & 아들래미도시락 11 | 솔이엄마 | 2026.04.12 | 10,392 | 6 |