마늘 보관..여기다 올려두 되어요?

[jacqueline]

마늘보관의 변천사...
싹이나서 버리기도 하고 ,곰팡이나서 버리기도 했습니다.
안 쓰고 슬쩍~넘어가기두..우리식구 아무도 몰라욤..마늘 안넣은거요..ㅎㅎㅎ
다진마늘 병으로 사먹어보기도 했는데...국맛이 개운치않고 쓴맛이 남더라구요.
...어느날...냉동으로 먹어도 된다고 하여...

1.가래떡 모양으로 얼려서 잘라먹어보기도 했고
2.바둑판 모양으로 만들어보기도 했고
3.마늘판에 넣어서 깍두기 모양으로 얼려서도 사용해 봤어요.

1.번은 랩으로 모양잡기가... 김밥도 발없이 말기 어려운 나에게는 무리였죠..
2.번은 비닐봉지에다 했는데...밑받침 할게 바땅치않고 냉동실이 편편한곳이 없어서 역쉬..ㅡㅡ:
   하나씩 떼낼려면 봉지를 열었다 닫았다..꺼내기도 싫더군요.
3.번은 빼어내느라고 열받아서리 녹일라치면, 모두같이 죽자 사자.....
  ..게다가 머리 굴린다구 적당히 얼었을때 빼내어서 큰봉지에 넣구서 얼렸더니
  ... 다시 들러붙어서리 일심동체...우우욱~...이거뜰이!!!...크르렁~

마지막으로 비장하게스리...캔디모양으로 냉동해 볼려구요..이래두 반항할꺼냐..

[헤스티아]

저는 정사각형 스티로폼뚜껑에 쭉 깔고, 칼로 바둑판 모양을 낸 다음에, 얼렸다가, 다 얼면 꺼내서 한줄씩 떼어내서 가지런히 정리해서 락앤락에 넣어두는데요.. 그러면 요리할때 한 토막씩 뚝뚝 끊어서 쓰면 되니까 편리해요..

[꼬순이]

저는 작은 지퍼락비닐에 얇게 펴서 냉동하는데요......
얇게 펴서 냉동한거라 먹을때 부러뜨리기좋고 금방 녹아좋고 냉동실에서 금방 꺼내 음식에 넣으니까 색도 맛도 안변해서 좋고... 암튼 그렇던데요*^^*
한번 할때 녹즙기에 잔뜩 갈아서 6-7팩 만들어 놓아도 냉동실 자리 많이 안차지하는게 젤로 좋은거같아요. (판판하게 일단 얼린후 냉동실 구석탱이에 줄세워 보관!)
그나저나 마늘하고 많이 씨름하셨군요. 푸하하

[jacqueline]

오...드뎌 사진계정 올리는법을 알았어요..
항상 내컴에서 올려서..잘 안보이는 것 같았거든요..
daum 의 사진 경로 주소 장난아니게 복잡하구먼요..헐..^^:
자축 모드입니다.

헤스티아님이나 꼬순이님이 쉽게 알아내는것두 저는 why이리 어려울까요...ㅎㅎㅎ

[ripplet]

비닐봉지에 손바닥만하게 펼쳐담아 냉동보관하고요, 쓸때는 한판씩 꺼내 작은 락앤락에 담아 냉장실에 두고 씁니다. 다 쓰면 또 한판 꺼내 냉장실로.. 맛이나 색의 차이는 모르겠어요.

첨엔 (2)번처럼 했다가...비닐벗기고 덮는것도 귀찮고 손에 마늘 묻는게 싫어서 "장기냉동+단기냉장"으로 바꿔 안착했어요. ^^

[헤스티아]

앗 자끌린느님 축하축하!!! 자알 보여요!!

[bero]

저는 작은 타원형 통 2개에 갈아서 넣어 한통은 냉동실에 한통은 냉장실에 놓고 씁니다.
한통 다쓸즈음 냉동실에꺼 꺼내서 냉장실에 넣어두면 녹아서 쓰고요.
냉장실에 놓고 써도 괜찮던데요.

[jacqueline]

헤스티아님...감사..잘보이신다는 말에 안심!!

베로님 리플릿님..그방법도 good이군요...어찌 이리 다양한지요..오!오묘한 변주곡들...

[안개꽃]

시댁갈때마다 시할머니께서 마늘을 다져 놓은 걸 주세요. (마늘 재배지라서..)
그럼 락앤락 쬐끔한 통에 덜어서 냉장실에 넣어놓고 사용하면서
다 쓰면 냉동실의 꽁꽁얼린 마늘을 뚝 떼어내어 다시 냉장실..
이런 방법으로 하는데..
냉장실에 넣어두면 맛이 좀 달라지나요?
항상 궁금했어요. 아직 그 차이를 모르는 초보인지라.ㅋㅋㅋㅋ

[헛빗]

바둑판처럼 얼려 놓거나, 얼음통에 넣어서 얼린 다음에..빼내기 어려우시면요. ^^
일단..한번 왕창얼리고 난 다음에..대충 쪼개서..비닐봉지에 넣구요..내용물끼리 달라붙잖아요. 그때..비닐 채로..부엌바닥으로 내동댕이 치시면요. ^^;; 얘네들이 각자 알아서 떨어지거든요. 그 다음엔..서로 안달라붙어서..꺼내기 쉬워요. 저는 파도 썰어서 꽁꽁 얼리면 자기 끼리 꼭 붙어 잇거든요. 그럼 그 봉지 채로 바닥에 탁 떨어뜨리면 다~~ 각자의 개인생활로 돌아가요..그럼 그 후부턴 뭉치질 않더라구요. 하나하나꺼내기 쉬워서 그냥 무식하지만..그렇게 써요. ^^;; (넘 과격했나...^^;;)

[와사비]

저도 작은 용기에 나누어 얼린 다음, 쓸 때는 냉장실에 놓고 쓰거든요.
한 2주 정도 쓰는 것은 끄떡없던데... 혀에는 느껴지지 않는 차이가 있을까요?^^;