내 맘대로 구겔호프?...

[민들레]

구겔호프틀에 파운드만 해먹다가...

오늘 갑자기 저녁먹고 생각나서...

부랴부랴 만들어 봤습니다...


재료 : 박력분 125g, 베이킹파우더 5g, 아몬드가루 20g, 버터60g, 마가린 60g, 설탕 85g, 소금 1g, 계란 2개, 우유 40g,

         모카액기스 10g(가루커피 녹인거로 대신할 수 있슴다. 저도 그랬슴다~.), 건포도 20g, 아몬드슬라이스 약간



만들기 :

1. 상온에 두었던 버터와 마가린을 적어 크림화 해준다.

   (전 버터가 똑~ 떨어져서 비엘마가린을 다 썼다는...ㅎㅎㅎ)



2. 설탕을 2~3번에 나누어 넣으며 섞어준다. (약간 부피감이 느껴질 정도로...)



3. 계란을 나누어 넣으며 섞어준다.



4. 박력분, 베이킹파우더, 아몬드가루, 소금은 2번이상 체에내려 섞어준다.

   (여기서 또하나 아몬드가루가 10g 정도밖에 없어서 박력분을 10g 만큼 추가했슴다~...ㅎㅎ)



5. 우유와 모카액기스를 넣고 섞어준다. (여기까지 핸드믹서 사용했슴다.)



6. 건포도를 넣고 섞어준다. (주걱으로 살살..)



7. 틀에 버터를 바르고 아몬드슬라이스를 뿌려줍니다.



8. 반죽을 부어 예열된 오븐에 175도에서 30~35분정도 구워줍니다.

   (전 처음엔 오븐으로 하다가 중간쯤에 컨백션으로 바꿔 구웠습니다.)


9. 어느정도 식은후에 위에다 슈가파우더를 뿌려줍니다...솔~솔~....



속살 보이시죠?...
겉은 약간 바삭~...
속은 정말 부드러워요~...

전 파운드케익과 비슷할거라고 생각했는데...
전혀 다른 아주 부드러운 맛이더라구요~...

하나 아쉬운건 커피향이 거의 안났다는...
조금 진하게 커피액기스를 만들었어야하나봐요~...

만들기도 쉽고...
앞으로 자주 만들 메뉴중 하나가 될듯....ㅎㅎㅎ

그러구보니 내맘대로 구겔호프가 되었네요~...^^

그나저나 재료들이 거의 동이난것 같아요~...

지름신이 가까이 온 듯한 느낌~...
이젠 써봐서 뭘 얼만큼 사야할지 감은 잡히는데...
아마도 알기때문에 많이~많이~ 살것만 같은....
안그래도 제빵기 땜시 씨름중인데....ㅜㅜ

[김혜진(띠깜)]

침만 삼키고...눈물만 흘리고 갑니다..ㅠㅠ 넘 부럽심니다.
저도 한국에만 있었으면 '가스오븐렌지'로 우째 반 흉내라도 내 보았을낀데.....
그나저나, 너무 맛있어 보입니다. 이래서 제빵에 발을 넣으면 못 헤어 난다는
무서븐 전설이......... -.-;;;;;;;

[다솜]

와~ 맛있어 보입니다.. ㅎㅎ
저도 한입만~~ ^^;

[쫑이랑]

구겔호프란 빵이 있군요.전 틀이 그 이름인줄 알았다는 무식한 아짐입니다. 오~~맛 보입니다.안에 딴거 넣어도 되겠죠?..집에 돌아가실라는게 좀 많아서...

[민들레]

웬만한건 다 되는거 같아요~..
호두,잣,땅콩,씨앗종류외...집에서 굴러다니는 먹을것들...ㅋㅋㅋ
아이들에게 좋아요~...견과류 잘 안먹는 아이들에겐 정말 딱이예요~..
빵속에 작게 넣어 슬쩍 먹게 만드는....^^

[라면땅]

민들레니임~~~
오늘 집에가서 맹글라고 봤더니 설탕이 없네요...
설탕은 몇g인가요?

[선화공주]

두번째 사진 정말 죽음입니다...
야들야들하게 부드러운 속살의 유혹...어흑~

[꾸득꾸득]

음음,,구렐하임틀 살까 망설였는데,,이거 사야겟어요..^^

[민들레]

앗~..꼭 하나씩 빼먹네요~...ㅎㅎㅎ
정정했습니다..... 설탕 85g 넣었는데요~...
많이 달지는 않거든요~...
울 아저씨는 조금 덜 달았음 좋겠다네요~...
제 생각엔 70~75g 정도만 넣어도 괜찮을듯하네요~...^^