무 말랭이 볶음

[소머즈]

얼마전  고은옥님께서    무  말랭이로  무침이나  볶음을  해  드시면  좋다는  말씀을
보고서..
오잉?   말랭이로  볶음을?    그냥  지나칠  수  없었죠.

오늘  장보러  갔더니  무  말랭이를  봉지에  담아  팔길래
한봉지  사와서는  반반  갈라서...

하나는  무침으로  하나는  볶음으로  해  보았어요.
아니  아직  무침은  안했는데요.
왜냐구요?

볶아놓고  먹어보니  너무  맛있어서   컴  앞으로  와서  앉았지요  ^^*

이건  제가  그냥  상상해서  한것이므로   혹여  고은옥님께서  이걸  보시면....
하시는  방법 좀  알려  주셔요~~

먼저  무  말랭이를(말랐을때  50g 정도)   미지근한  물에  10분  불렸다가  살짝  물기를  짜  주었어요.
그리고  맛낼거리가  있어야  할  것  같아서
소고기 약간 (50g)과  표고버섯 3송이  을  채썰어서  놓구요.

팬에  기름  두르고  재료를 다  넣고  볶으면서....
간장 2큰술, 물 3큰술, 설탕 1큰술 넣고  조리듯  볶았어요.

마늘 4알 정도  편으로  썰고, 청양고추  1개를  송송  썰어  팬에  넣고
물엿 1큰술  넣어   물기가  잦아들도록  볶아서   먹었답니다.

맛이요?
한번해  보셔요.
무우가  딱딱하지도  않고  물컹거리지도  않고.
밥 반찬으로  아주  격조? ㅎㅎㅎ  있어  보입니다.

[달개비]

아주 맛있어 보여요.
무치지 않은 무말랭이 볶아 먹을 생각은 왜 못했을까요?
저는 무친 무말랭이 지겨워지면 한번씩 볶아 먹어요.

[봄이]

아~~ 무말랭이두 볶는군요~~
집에 말려놓은거 있는데...
해볼랍니다...

[여우곰]

정말 맛있겠네요
밥한술 주시죠...^^
무말랭이로 생선조림 하실때 넣어서 하심 그것또한 별미랍니당~~

`

[구텐탁]

무말랭이+제육이요..
후후 친정엄마가 알려주셔서 제육볶음에 한번 넣어봤는데... 오호...맛나더라구요..

[소머즈]

오~~ 그런 방법들이 있었군요....
전 이가 약해서 말랭이 잘 안 먹었었거든요.
이제부터 메모메모!!!!!
생선조림과 제육 볶음에도 넣어 볶는군요,
이미 빨갛게 무친것도 넣어 볶아도 되나요?

[민호마미]

저 어제 무말랭이 할려구 샀는데, 고추잎사서 할려구 아직 안했는데...
반 덜어서 이것두 해볼까봐요...
정말 맛나보여여~~~
더불어 무침도 하셔서 사진과 만드는 방법도 가르쳐 주세요...@^^@

[카페라떼]

우와..무말랭이도 볶는군요..
왜 맨날 무침만 했을까?..
엄마가 주신 무말랭이 있는데 저도 함 볶아봐야겠어요..
맛이 너무 궁금해요..

[사비에나]

와~ 무말랭이 빨갛게 하는거 말고 첨 봤어요
실습할거 또하나 생겼네요
감사해요 ^^

[고은옥]

어머,,,소머즈님도 무우 말랭이로 볶음을 하시네,,,하고 들어 왔어요,,
무우가 호강을 하네요,,,
고기에 버섯에,,,
예쁘게 색감까지,,,,,
예술입니다,,,
저는 무 나물 볶듯이 파나 넣죠 뭐,,,
간장이야 이미 마늘 설탕 이것저것 맛을 내 놔서리,,,,
간장 하나면 손질끝입니다,,,
이것 먹다보면 무침에 손이 잘 안가요,,,

[밴댕이]

오오...무말랭이 볶음이요?
저두 실습해보고싶네요.
소머즈님이 보여주신 '격조'는 안나겠지만...^^

[소머즈]

고은옥님께서 보셨군요^^*
민호마미님 빨갛게 하는 건
그냥 액젓 조금 넣고 고추가루 마늘넣고 물엿약간 넣어 조물조물 하면 되지요.
라떼님 사비에나님, 추천하고픈 맛이었어요.^^*
밴댕이님 격조는요 부끄~~^^*

[겨란]

이건 제가 그냥 상상해서 한것이므로 <-- 소천재님 하하

나도 내일은 무나 사다가 썰어서 말려야겠다!