갈곳 잃은 발렌타인 쿠키 (사진 수정!)

[라자냐]

valentine day!
앞에 뭔가 수식어를 붙여주어야 할 것 같은데, 달리 붙일 것이 없습니당.
happy도 아니고 merry도 아니고...ㅎㅎ 그렇다고 my funny valentine???
암튼 발렌타인 기분은 내야겠기에 (왜 내야하는걸까...-_-) 만들어본 쿠키.
결혼도 안하고 남친도 없는 노처녀도 간만에 발렌타인데이분위기 좀 내봤습니당.

쿠키는 기본반죽으로 그냥 했구요,
아이싱은 <이*경의 피아노쿠킹클래스>인가를 보고 했는데 영 반죽이 안되더라구요~
다시 좀 봐야할 듯...^^

암튼, 열심히 만든 쿠키 갈곳을 잃어 직원들하고 나눠 먹었습니다. ㅎㅎ
내년엔 꼭 갈곳을 만들어 볼랍니당. ^^


참고>
*쿠키반죽

흰반죽 - 버터 80그램, 설탕 80그램, 달걀 1개, 바닐라 익스트렉 1/2작은술, 박력분200그램, 베이킹파우더 1/2작은술, 소금 약간
-> 흰반죽은 이정경 선생님 레시피로 했는데 약간 진느낌이 들었어요.

코코아반죽 - 버터 120그램, 설탕 120그램, 달걀 1개 + 달걀 노른자 1개, 바닐라 익스트렉 1작은술,
박력분 300그램에서 5큰술 덜은 것, 코코아파우더 8큰술, 베이킹파우더 5/4작은술, 소금 약간
-> 그래서 코코아 반죽은 제 맘대로 약간 변형을 했지요. 그랬더니 딱 밀기 좋고 모양 좋은 단단한 반죽이 나오던데요?



사족>
에효~ 82쿡 데뷔 힘드네요. 사진이 안보여서...
결국 82쿡 업로드 통해서 올렸슴당...이제 잘 보이시죠???

[대전아줌마]

사진 안보이는데염..저만 안보이나요?

[다솜]

저도 사진이 안보이네용.. -0-

[라자냐]

인제 사진이 뜨남요? 수정했는데...^^: 아시는 분 알려주시와요~

[bell]

어째여.. 아직두 사진 안떠여..
근데 개인 홈피가서 봤거든요.. 넘 이쁘네여 하트가..
이뻐여.. 전 그냥 동글동글했는데.. 나중에 밀대루 밀어서 찍어볼가바여..
정말 손 많이 가겠어요..

[라자냐]

헥헥...다 지우구 82쿡 업로드로 올렸습니당 단촐한 사진으로...ㅎㅎ
암튼 벨님 감사합니다~

[엉클티티]

저는 아까 블로그 가서 모두 모고 왔습니다...ㅋㅋㅋㅋ

[flour]

빌어드립니다. 내년엔 꼭 갈곳을 찾으리라고.....

[라자냐]

대전아줌마님, 다솜님> 이제 잘 보이시지유? 사진 달랑 2장 밖에 못올렸어요~ ^^
벨님> 네, 덕분에 사진안나오는 거 마지막으로 확인하구, 걍 82쿡에 업로드했어요~ 감사!
엉클티티님> 그러셨어요? ㅎㅎ 저 심히 뒷북? ㅎㅎ
flour님> 아유, 특별히 감사합니다~ ^^

[대전아줌마]

잘보이네요..^^ 다시 보러왔지요..~~

[대전아줌마]

넘 이쁘네요. 저렇게나 이쁜 쿠키를 그냥 썩히시다니..이론..저라두 먹어드릴께요..야금야금..ㅋㅋ

[내맘대로 뚝딱~]

넘 이뽀요...^^ 이렇게 참한 처자를 왜 못알아들 본대요..? 올해는 꼭 멋진남이 나타나시길...^^

[강아지똥]

아주아주 이쁘옵니다~
저이쁜모양을 어찌 내는지 비법전수좀 해주시어요...^^*

[파마]

두번재..쿠키는 어떻게 맹글어요.. 이뻐서요.. ^^

[라자냐]

대전아줌마님> ^^...다시 보러 와주셔서 감사합니당~ 맛나게 먹어주신 것두요...ㅎㅎ

내맘대루뚝딱님> ㅋㅋ...글쎄요. 제가 쿠키처럼 이뿌진 않아서 그런가봐요. 올해는 꼭...불끈!

강아지똥님> 글쎄 이쁜 하트 쿠키커터를 구해서 그런가요? 레시피는 올려 놓겠습니다. ^^

파마님> 두번째 쿠키요, 흰반죽이랑 코코아 반죽을 네모나게 밀대로 민 다음에요, 두개를 겹쳐요.
그런 다음 그대로 김밥 말듯이 돌돌돌 말아서 냉장고에 넣어 두었다가 쓱쓱 썰어서 구우면 되요. 왠만한 쿠키책에는 다 나온거라 아마 쉽게 찾아보실 수 있을 거에요~ 음...요령이라면 두 개의 반죽 중 바닥에 까는 것을 약간 크게하시는 것이 좋을거에요. 저는 초코반죽을 약간 크게 했어요.

[maeng]

괜히 반가운 분인데요~!! ㅎㅎ
저두 어제밤 브레드 가든서 이것저것 사다가...
하트틀에 이것저것 촉촉한 초코칩 쿠키와 진~한 초코 케잌 만들었어요~
...
문제는 정말... 꼭 주고픈,,, 줘야만 하는 영양가(?)있는 갈데가 없다는 거죠~
혼자 괜히 기분낸다하구 이것저것 레시피 뒤지며 고생하구 만들었어요,,,, 자기만족....^^
사랑하는~ 울아빠와 동생... 그리고 회사좀 가져가궁...
칭구들랑 나눠먹구.. 걍~ 그랬죠..뭐~ㅎㅎ

[레아맘]

오~ 너무 이쁜 쿠키네요...저말 내년에는 꼭 이 이쁜 쿠키 드릴 분을 만나기를 바래요..넘 좋아할것 같아요

[컨닝걸]

와~~~~~~~~~~아
넘 이쁘다. 울 딸들 과 아들 맨들어 줄래요.
얼마나 구워야 하나요? 글구 저 파~~아란색 아이씽은 뭔가요?

[라자냐]

maeng님> 이참에 82쿡 싱글 클럽이라도? ㅎㅎ 내년엔 꼭 좋은 분 만나시길 바랍니당!

레아맘님> 아유, 감사합니다~ 저도 내년엔 꼭!! ㅎㅎ

컨닝걸님> 아, 굽는 시간을 빼먹었네요. 원래 책에는 175도에서 15분 구우라고 나와 있던데 저희집 오븐은 그렇게 하니 하얀 쿠키들이 가장자리가 약간 갈색이 되어 밉더라구요. 그래서 175도에서 12분 정도로 뽀얀색 나게 구웠어요.

음, 그리고 파란색 아이싱은 그냥 슈거파우더로 만든 아이싱에 파란색소를 넣은 거거든요? 원래 책에 있는 레시피대로 했더니만 완전 꽝이어서 우찌나 황당하던지, 마음이 급해서 막 흰자 더 넣고 해서 만든거라 한번 더 확실하게 해 보고 알려드리고 싶은데...ㅋㅋ 일단 참고하세요.

제 맘대로 슈거파우더 250그램에 달걀흰자 2개분, 식초 1작은술 넣어서 섞어 만들었는데 약간 흐르더라구요. 슈거파우더를 좀 줄여도 될 것 같구요...이 분량은 너무 많으니까 제가 보기에는 저랑 동량의 쿠키반죽을 하신다면 슈거파우더 150그램에 달걀흰자 1개 분량, 식초 1/2작은술 넣으면 되지 않을까 싶어요. 색소는 윌튼꺼를 썼구요...아, 참고로 달걀 흰자 1개는 약 45그램이었어요. 제 달걀은...^^