키친토크
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Gateau Au Fromage 프랑스케익
가은(佳誾) |
조회수 : 3,193 |
추천수 : 2
작성일 : 2005-01-07 10:45:56
달지 않은 치즈케익이라고 할수 있는 프랑스케익이랍니다.
부드러우면서도 달지 않은 맛난 치즈케익이지요~
커피와 먹으니.. 느무 맛났답니다~~
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16 개의 댓글이 있습니다.
1. emese
'05.1.7 10:53 AM너무 부드러워 보이네요.
2. 크리스티
'05.1.7 10:58 AM느무 먹고싶네요~~
3. 오렌지피코
'05.1.7 11:01 AM혼자만 맛나게 드시지 마시구...레시피도 좀 갈쳐주세요~~~(구걸...ㅠ.ㅠ)
4. 가은(佳誾)
'05.1.7 11:15 AM요거이 정말 부드러워요~~
네~ 오렌지피코님. 혼자만 먹을순 없죠. 히히^^
재료로는요.. 크림치즈 100g, 우유 1컵, 밀가루 9큰술, 럼주 1/2작은술
생크림 50ml(대략 5큰술), 계란 4개(흰자와 노른자 분리)
설탕 6큰술, 장식용으로 슈거파우더 // 요로코롬 준비 하시고요..^^
크림치즈와 우유를 중불에 데우시고요. 따뜻하게 하심됩니다. 그리고 밀가루를 체쳐서 넣어주시고 계란 노른자 풀어 넣고 럼도 조금, 약불에서 살짝 데우시구요. 불끄고 마지막에 생크림 넣어주세요.
설탕 넣은 흰자를 거품 내셔서 위의 재료에 섞어 주시고 틀에 부어 320도(미국 오븐 온도)에 25~40분정도 구워주심됩니다.
지 홈에 사진을 포함한 과정샷까지 넣었거든요. 혹시나 요 설명으로 이해가 안되시면 참고해 보세요~
몇일째 밤마다 먹는 남편 간식거리랍니다.
참,, 만드신후 하루정도 냉장고에 넣어 두셨다가 다음날 드세요~ 그래야 더욱 맛이 좋답니다. 호호호^^5. 랑랑
'05.1.7 1:35 PM160도군요,
6. 연꽃
'05.1.7 6:02 PM넘넘 촉촉해 보여요.아이들 방학이라 음식 만들기 바쁜데 하나 더 추가요.
7. kidult
'05.1.7 6:57 PM오호~ 쪼아 조아 딱 걸렸쓰~
가은님 솜씨가 두루두루 훌륭하십니다.
언젠가 근사한 동파육 올리셨죠?8. cook엔조이♬
'05.1.7 11:06 PM너무 부드러워 보여요.
키덜트님 말씀대로에요.
너무 훌륭한 솜씨, 너무 부러운 솜씨.......^^9. 가은(佳誾)
'05.1.7 11:59 PM다들 이쁘게 봐주셔서 감사해요~~ 호호
키덜트님 기억력 증말 끝내주시네요? 님을 사랑하고픈 마음이... 허걱.. 이상해지네????
쿡엔조이님 솜씨에 놀랄때가 많은데.. 칭찬이 과하신듯. ㅋㅋ
다음엔 이곳에서 커피도 같이 마셔야겠어요~~~10. 꼬이
'05.1.8 12:31 AM320도요?
우리집오븐은 그렇게 높지 않은데...250도가 최곤데....
몇도로 몇분 구워야하죠? 미국오븐이 아닌 한국일반오븐에서?11. 가은(佳誾)
'05.1.8 1:11 AM한국오븐과 미국오븐의 온도 표시가 다르죠?
325℉(미국온도) = 162.8 ℃(한국온도) 이것을 참조하시고요. 한국온도로 160도에 맞추시면 되겠네요.
집집마다의 오븐온도도 좀 차이가 나더라구요. 윗면이 노릇하게 보이기 시작하면 다 된거니.. 체크해 보세요~~^^*12. cheesecake
'05.1.8 4:28 AM오! 넘 맛있겠어요.
촉촉하고 부드러워 보여요.
앙~, 지금 넘 먹고싶당...
누가 날 위해 만들어 줄 사람 없을까요?
뭐가 먹고 싶어도 내가 다 만들어야만 먹을 수 있으니 귀차는 사람은 기냥 굶습니다.. 쩝쩝...13. 오키
'05.1.8 9:50 AM너무 이쁘네요... 치즈케잌님...저도 기냥..굶습니다..ㅠㅠ앙~~~
14. 리미
'05.1.8 12:27 PM생크림 사러 갈까말까 고민중입니다.
15. 미스테리
'05.1.9 1:13 AM달지않은 치즈케잌이라니 귀가 솔깃...접수했다가 꼭 해 먹어 볼께요^^
16. 솔체
'05.1.19 4:16 PM치즈케잌이 조금 부담스러워 자주 하지는 못했는데..
가은님 덕분에 간단하고 맛있는 케익 만들어 먹어봅니다..
머핀틀에 구우니 먹기도 간편하고 선물하기도 좋았어요..
가은님 땡큐!!!
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