고기 채운 두부조림

[cook엔조이♬]

오늘저녁 반찬은 손이 좀 많이 갔습니다.

1. 우선 두부를 네모로 썰어 동그랗게 속을 파낸다음
     녹말가루 묻혀서 기름에 튀겨줍니다.

2. 돼지고기,두부속파낸거.생강,마늘,파,후추,간장,달걀흰자 넣구 마구 치대어줍니다.

3. 튀겨낸 두부에 돼지고기 속을 채워줍니다.

4.냄비에 육수를 만들고 간장으로 간을 맞추고 설탕을 약간 넣어 줍니다.

5.육수가 팔팔 끓으면 속채운 두부를 넣고 끓이다가 녹말물로 농도를 맞추어 주면 됩니다.

    고기의 간이 잘 맞아서 두부에 간을 안했는데도 맛있네요.
    부드럽고 좋습니다. 국물과 함께 따뜻하게 드시면 좋을거 같습니다.

[비니드림]

와 이렇게 손이 많이 가는데 젓가락으로 하나 가져다 먹기도 아깝겠네요.
밥반찬으로 딱이겠어요. 아이들도 잘먹겠는걸요..

[김혜경]

음..맛있겠당...

[champlain]

정말 정성이 가득한 두부요리네요.
전 고기를 채웠다고 해서 두부 사이에 고기를 넣으셨나 했더니(역시 전 생각이 평범해요.^^;;;)
아이디어 짱 좋으십니다.^^

[쫑이랑]

가운데 경단이도 맛있겠네요.
두부속 어떻게 파야 조리 동글이 될까요?
부서질거 같아서...
두부장과,두부돼지고기조림에 이은 두부3탄 이네요.(다 맛있어요)
저 두부 정말 좋아하거든요.

[임희정]

훔... 맛있겠어여~~* 고기랑 두부랑..잘어울려서..^^

[cinema]

와~이런요리방법까지...
맛있겠어요....^^