어제 친정아버지 생신이셨거든요...언니와 내가 엄마를 도울겸 몇가지 요리를 해가기로 했어요
전 샐러드와 낙지볶음 무쌈을 맡았지요...
샐러드는 양상추와 오이 방울토마토 옥수수 피망 무순에 유자청드레싱을 했구요 (근데 넘 달았어요..)
무쌈은 첨 만든건대요..손님상에 내놓으면 예뻐서 좋을거 같아서 만들어봤어요
역시나 어른들께 칭찬 많이 받았지요
맛도 있지만 눈이 더 즐거운 요리라는 생각이 드네요...
정성만 있으면 누구나 쉽게 만들수있어요
재료는... 시판 무쌈용무..크래미..피망..무순..계란지단..쇠고기(불고기양념)..살짝 데친 미나리
무위에 재료들을 놓고 미나리로 돌돌 말아서 묶어주면 되요...
가운데 방울토마토는 이뻐보이라고 놓은거구요..상에 낼때는 소스를 가운데 놓았어요..
ps 미나리는 정말 살짝 데치셔야 해요..미나리를 난생 첨 데치는 지라..과연 익었을까? 하며 조금 두었더니 너무 흐물거리더라구요!
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
칭찬받은 요리 -무쌈
감자 |
조회수 : 7,909 |
추천수 : 2
작성일 : 2005-01-02 22:07:03
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14 개의 댓글이 있습니다.
1. 이은숙
'05.1.2 10:12 PM무쌈 말때 사진처럼 하셔도 좋고 부채꼴로 말으셔도 좋아요. 부채꼴(일식집 마끼처럼)로 말면 미나리로 말아주지 않아도 좋더라구요.
2. 국화빵
'05.1.2 10:14 PM감자님!!깔끔하면서 당장 하나 집어 먹고 싶어지네여.한가지 질문좀 할깨요
소스는 어떤소스 인지요???3. 미스테리
'05.1.2 10:52 PM이쁘게 잘 만들으셨네요...소스는 겨자소스겠죠??
저는 시판무쌈으로 안해 먹어봐서 잘은 모르겠고 집에서 무를 새콤 달콤하게 절이면 겨자소스없어도
상큼하니 맛있더라구요^^4. 봄이
'05.1.2 11:30 PM미나리로 묶으니 단정하고 더 상큼해 보입니다~
너무 가지런히 잘만드셨네여....5. 와가마마
'05.1.3 1:50 AM너무 맛있게 보입니다. 색깔들도 너무 이쁘구요.
먹고 싶어요~ ㅜ.ㅡ6. 윤희
'05.1.3 10:02 AM맛있겠다.... 소스 레시피도 올려주세욤~~!!
7. yozy
'05.1.3 11:08 AM너무 이쁘고 깔끔하게 만드셨네요.
8. 선화공주
'05.1.3 11:50 AM가운데...방울토마토의 선명한 빨간생기 생동감을 더해주네요..^^
9. 오키
'05.1.3 12:41 PM흐미....넘 이쁘게 하셨어요...^^
저도 나중에 '한요리' 하게 될때쯤..꼭 무쌈 해볼랍니다..10. gourmet
'05.1.3 2:23 PM무쌈이 너무 상큼해 보여서~~봄이 느껴지는 것 같아요^^
11. 하연맘
'05.1.3 8:24 PM어른들께 칭찬 많이 받으셨겠네요.
12. 김혜경
'05.1.3 11:19 PM아버지께서 딸 키운 보람을 아주 많이~~ 느끼셨겠어요.
13. 감자
'05.1.3 11:28 PM칭찬해주셔서 감사합니다!! 이 재미에 키친토크에 올리는게 아닌가 싶습니다 ^^
부채꼴로 말으려면 어떻게 해야할까요?? 미나리로 잘 감기만 하고 묶지 않아도 풀리지는 않더라구요
소스는요! 제가 3가지 버젼으로 올려드릴께요
1번 겨자소스
연겨자 2큰술 (시판 튜브에 들은것 이용) 간장 2작은술 식초 2큰술 설탕 2큰술 소금 1작은술을 잘 녹여서
물 2큰술을 섞어줍니다
2번 마늘겨자소스
마늘 1/2큰술 겨자 1작은술 설탕 사이다 적당히 섞어줍니다
3번 땅콩소스
땅콩버터 (스키피이용)2큰술 식초 2큰술 간장 1큰술 사이다 2큰술 설탕 1큰술 소금1/2작은술 참기름 깨 약간
초절임된 무가 새콤달콤하고,,,불고기에도 간이 되있고해서 소스를 찍어먹지않아도 맛이 좋답니다
참고하세요!14. 파마
'05.1.4 12:06 AM정말..넘넘 이뿌네요..^^;; 야심한..밤에..침이고인다는..
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