모두 메리크리스마스 잘보내셨나요?

[비니드림]

하얀 눈속에 파묻힌 환상적인 크리스마스를 기대하고 고대하면서 강원도로 향했지만...^^

눈은 오질 않았네요. 그래도 산속 작은 교회안에서 너무나 재밌고 멋진 크리스마스이브를 맞이하고

예수님 생일인 크리스마스를 보내고 돌아왔답니다.

케잌을 맛있게 먹어준 순수하고 이쁜 아이들이 아직도 눈에 선하네요.

애들은 진저맨쿠키로 장식한게 너무 좋았나봐요. 다들 쿠키 떼내서 먹느라고 정신없더라구요 ^^

오늘은 엄마 아빠의 34주년 결혼 기념일 이세요. 작지만 제가 직접 만든 케잌으로 기념하려고

34를 넣은 케잌을 만들어 봤어요. 이렇게 직접 만드는 케잌은 내맘대로 할수 있다는게 가장 큰 장점인거

같아요~ ^^ 물론 파는거보다 좀 허접한점도 없쟎아 있지만...ㅋㅋ

엄마,아빠 두분이 케잌컷팅하시라고 할려구요. 좋아하시겠죠? ^^

[돌리걸]

어머..너무이뻐여!!..
저두 다음에 예쁜쿠키로 데코해봐야겠어요..
짤주머니로 장식하고 그런거 너무 버거웠는데ㅠㅠ..
정말 데코 센스있게 넘 잘하셨어요.,,카페에 진열되있는 크리스마스 케잌보다 이뻐여^^

[임희정]

데코두 잘하셨어여~~ㅋㅋ 이뻐여~~~~~^^

[김혜경]

너무 이뽀요~~

[런~]

품위가 있어보이네요..^^

시판 케잌과는 아주 다른 분위기라서 너무 좋아요...^^

[cinema]

그러게요..넘 이쁘네요..

[비니드림]

다들 이뻐라 해주셔서 감사드려요^^
오늘 저녁에 기념파뤼하고 왔거든요. 엄마아빠께서 너무 좋아하셔서 참 기뻣답니다.
특히 34라고 쓴걸 보시고 참 좋아하시더라구요. 만들어가길 잘했단 생각이 들었어요.

[정겨운 밥상]

정말 멋져요...저도 시도 해봤는데////생크림이 푹 거졌어요...레시피좀 주실수 있나요?.....꼭....요...안주면 협박으로 들어갑니다!!! 좀 심했나요?,,,,

[비니드림]

정겨운 밥상님. 생크림은 정말 가늠하시기가 힘드시죠? 전 무스보다 단단하게 라는 레시피의 말 그대로 무스처럼 됐는지 보면서 생크림 내는데 그럼 안꺼지고 오래가요. 그리고 레시피는요...

계란 5개(노른자 3개.흰자 5개)
설탕 40g(4Ts), 60g(1/4컵+1Ts)<-2번 계량
물 60g(1/4컵)
식용유 60g(1/4컵)
중력분100g(1컵에서 2Ts정도 덜어준다)
전분15g(2Ts)
베이킹 파우더 4g(1ts)


우선 팬에 기름종이 갈아주시고,오븐을 예열해 놓습니다.
계란은 흰자, 노른자로 분리
계란 노른자에 설탕 40g넣고 연한 크림색이 될때까지 거품기로 저어줍니다.
연한 크림색이 되면 물을 넣고 섞어준 다음, 식용유 넣고 섞어줍니다.
중력분,베이킹 파우더,전분을 체에내려 뭉쳐진 가루가 없게 잘 섞어줍니다. - 노른자 반죽 완성
계란흰자에 거품을 내줍니다.
거품이 완전히 올라오면 설탕을 3번에 걸쳐서 조금씩 넣어주면서 거품을 내줍니다.
(윤기나는 흰자거품이 됩니다)거품기로 찍어서 올려보면 끝이 뽀죡하게 됩니다(무스보다 단단하게-)
반죽에 흰자거품을 1/3 덜어서 고무주걱으로 밑부분까지 많이 잘 썩어줍니다.
또 1/3 흰자 거품 넣고 거품이 죽지 않도록 섞어줍니다.남은 흰자 다 넣고 거품 죽지않도록 살살 섞습니다.
미리 준비한 기름종이 깐 팬에 반죽을 부어준다음 공기가 빠지도록 바닥에 탁탁 쳐주고 예열된 오븐에 넣어줍니다.
325도에서 50분 가량 구워줍니다.

레시피대로 하시면 정말 고소하고 맛있는 시트가 구워지는데요. 맛있게 케잌해드세요^^