꽃게님 약식할때, 전기압력솥으로 해도 되는거죠??

[소금별]

저희집에서는 12월을 냉장고 털어먹기 기간으로 정해놓고 냉장고 다이어트 중이거든요..
정말 엄두도 안나는 것들이 잔뜩있어서 난가마기만 하네요..
버릴건 과감히 버리기도 했고, 조리할 수 있는것들은 조리하고..  지금 부피가 많이 줄었는데,
찹쌀이 좀 많이 있어서 약식에 도전 해 볼까 합니다..
저희 신랑이 그냥 찰밥은 싫어해서요...

그런데, 그냥 압력솥이 없거든요.
그냥 전기압력솥에 해두 될까요??
꽃게님의 레시피대로 그냥 솥에 재료 넣고 끓인다음 전기압력속에 하면 괜찮을것도 같고..
찹쌀은 불려서 하는거니깐 물은 얼마나 잡아야 하는지도 모르겠고..
도통 감이 안오네요..
(약식이 좀 꼬들거려야 맛나던가? 촉촉하니 찐득찐득해야 맛나던가?? 아리까리합니다..)
그리고 건포도 넣어도 되는거죠??
저는 건포도 좋아라하는데, 약식에 너무 단맛이 생길까요???

약식에 성공하면, 내일 삼실까지 가지고 오겠다고 큰소리까징 쳐놨는데, 큰일이네요

전기압력속에 해도 되는지... ?
건포도를 넣어도 되는지..?
그리고 마지막으로 물은 어느정도 잡아야 하는지..?

도와주세요...

[마음만요리사]

네 됩니다. 전 항상 전기압력밥솥에 하거든요...
건포도넣으셔두 돼요. 저두 넣거든요. 대신 설탕을 약간줄이심됩니다.
물은 전그냥 불린쌀 밥하는것처럼 하는데...

[소금별]

오우.. 감사합니다..
꼭 맛있는 약식 성공할께요..

지난주엔 고구마맛탕에 성공해서 매일저녁 고구마 깍아서 맛탕 해 먹었는데,
이번주엔 약식입니다..

[소금별]

아, 또 질문이네요..

흑설탕이 아닌 황설탕으루 하면 히멀건해서 색이 곱지 않겠죠??

[sm1000]

황설탕도 좋아요...
저는 흰설탕을 압력솥에 물없이 끓인후 (젓지말것) 하는데...갈색 나거든요..

[마음만요리사]

아 전에 저두 흑설탕이 없어서 황설탕으로 했었는데 색이 쫌 맛없어 보이드만요..

[김수열]

저는 3번 다 황설탕으로 했어요. 맛은 별 차이 없는듯해요. 그 색은 간장으로 내는거 같아요.

[IamChris]

꼬리말 남겼는데 다시 들어와보니 날라갔네요.

저는 4시간 불려 쿠쿠에 백미고압으로 했는데 간혹 생쌀이 씹히더라구요.
아는 사람 말에 의하면 압력솥에 해도 12시간은 미리 불려야 한다고 하데요.
그리고 물량은 계량하신대로만 해도 될겁니다.

[소금별]

지금 삼실인데요..
오늘 좀 한가해서리.. 가만히 밤깍고 있습니다.. 점심때 장봐왔그등요.. 헤헤

다행히 저 아침에 쌀 씻어서 불려놓구 출근했어요..
맛있는 약식.. 꼭 성공할래요..