울 가족이 젤 좋아하는..

[브라운아이즈]

돼지갈비 김치찌갭니다..
제가 해주는 것중에서 젤로 좋아하고 밥을 많이 먹게하는 메뉴예요..
울 가족은 김치찌개를 넘 좋아해서 정말 이것 저것 많이 넣어서 해먹어봤거든요..
참치김치찌개.. 햄김치찌개.. 목살김치찌개.. 멸치다싯물김치찌개.. 삼겹살 김치찌개.. 차돌박이 김치찌개.. 기타등등..
수없이 해먹는 김치찌개중 가장 구수하고 맛있는건 단연 이거예요..
돼지갈비에 김치맛이 나면서 고기 뜯어먹는 맛도 아주 일품이구요..
국물맛도 뼈가 들어가서인지 더 진국이 됩니다..
저렇게 큰 솥에 하나 가득 끓여두 두끼면 끝나요..
강춥니다..^^

[깜찌기 펭]

우와.. 진짜 맛나보여요. ^^

[미씨]

저도 요것 좋아하는데,,,
돼지갈비 뜯어먹는 재미도 있고,,,, 국물도 더 맛나고,,,
저도 낼,, 돼지갈비 사다 해먹어야 겠네요,,,

[영원한 미소]

"밥을 많이 먹게하는 메뉴예요"~~~
요게 약간 걱정스럽습니다만...맛있겠어요......해봐야지~~

[모나리]

브라운아이즈님..저희집이랑 식성이 비슷,,,

돼지갈비 넣고 신김치..우와~넘 먹고 싶어요.
가족 모두가 김치킬러라..아이들도 모다 좋아한답니다.

돼지갈비 찌개에다 콩나물 넣고 끓여두 시원하고..맛있는데.

[candy]

어떻게 만들어요???
맛있겠다...^^

[cinema]

그쵸..우리랑도 비슷~^^
이 돼지갈비 넣구하믄 진짜 밥도둑이더라구요..
원래 김치찌게엔 돼지고기가 제일루 맛나잖아요..
아~ 푸짐하니 맛나겠다..
김치가 똑 떨어진 우리집엔 지금 이것이 고문이네요..^^

[솜씨]

뜨끈한 밥에다 김치를 척 걸쳐서 먹으면 너무 맛나겠네요.
브라운아이즈님은 김치나 돼지갈비를 볶다가 끓이시나요?

[포항댁]

솜씨님께서 질문을 해주셨는데요...
끓이시는 법 상세하게 가르쳐주시면 안될까요 ?

[브라운아이즈]

별다른게 없어서 레서피는 안썼거든요..
제가 하는 법은요..
김장김치를 썰어서 냄비에 담구요.. 김치국물을 한컵 넣어줘요.. 돼지갈비는 뼈사이로 잘라서 갈비재울때 하듯이 칼집을 넣어주구요.. 그리고 물을 넉넉히 잡아줘요.. 김치가 푹 익을정도로 오래 끓이니까 물을 아주 넉넉히 잡아주구요.. 위에 색이 날만큼의 고춧가루를 넣어주구요.. 오래 오래 끓입니다..
맛이 영 안나면 다시* 조금 넣어주면 맛은 있겠죠?? ㅋㅋ 그리고 마지막으로 식초를 약간 넣어줘요..
잡내가 안나는거 같거든요.. 신맛은 날라가서 괜찮거든요..
전 그냥 이렇게 끓이는데요.. 제가 쓴 김치가 작년 김장김치거든요.. 김치찌개는 역시 이렇게 신김치로 끓여줘야 맛있더라구요..
일단은 김치가 맛있어야 맛있구요.. 김치가 맛있으면 조미료 안넣어도 맛있더라구요..
저는 김치 볶아서 끓이지 않거든요.. 별 차이를 못느끼겠더라구요..
그래서 걍 때려넣고 합니당..^^

[홍차새댁]

돼지갈비도 넣는군요. 그러면 너무 럭셔리한 김치찌게네요~
저도 작년 김장김치 아직 있어요~

[vivajeje]

걍 때려넣는 다는 말씀이 넘 재미 있습니다.... ㅋㅋㅋ
맞습네다... 너무 음식하는데 이것 저것 재다보면 음식하는 재미가 없어지는 것 같구요..
제과제빵처럼 몇g 재가면서 하는 것도 재미있지만 호쾌하게 -- 걍 때려넣고 하는 음식도
재미나는걸요...

[예술이]

맞아요, 맞아요. 걍 듁음이지요. (침 질질..)

[깨비]

저희 집 단골 메뉴랑 비슷한데요, 전 저기다 콩비지랑 생콩가루를 조금 더 넣고 끓여요.
훨씬 고소하고 영양도 올라가죠.

[정겨운 밥상]

저..지금,,바로 들어갑니다,,,간 맞출때..새우젓을 너어도 시원하죠..그럼..김치설러가야지..3 = 3 =3 =3