밑반찬과 숭어 아몬드 튀김

[cook엔조이♬]

10월달에 바다낚시 가서 숭어 몇마리 잡았거든요. 고걸 포떠서 냉동실에 얼려 놨는데, 회가 안땡겨서
튀김옷 만들어서 슬라이스아몬드 섞어 튀겨봤구요..........고소해요.
남편이 아들 밥 안먹는다고 혼내지 말고 먹을만한 반찬을 만들어 주라고 그래서 밑반찬 몇가지 만들어
봤어요. 제가 아이 반찬을 따로 안 만들고 어른들 반찬 위주로 해 주거든요. 아이들 좋아할 만한 반찬이래야 햄, 소시지, 오뎅 등등 가공식품이라서 별루 해주고 싶은 마음이 안들어요...이 반찬들도 적지 않은 설탕과 기름을 써야했지만요...멸치는 아몬드 넣고 볶았구요. 오징어채는 물에 한번 조물조물 헹구어 낸 다음 볶았어요. 우엉채는 야채류중 유일하게 저희 아이가 좋아하는 거에요. 입이 너무 짧아 걱정이랍니다.
기름은 모두 들기름으로 해서 덜 느끼하면서 고소해요.

[혁이맘]

아주 맛나게 잘 만드셨네요..

[cinema]

어머 저 윤기나는 오징어조림...멸치볶음..우엉조림..다 내가 좋아하는건데...
우엉이 여기는 없어서 먹고 싶어도 못먹어요.앙~~~~~~~~~
저두 어릴때 우엉조림하나하구 밥을 참 잘도 먹었었는데..ㅎㅎ

[홍차새댁]

숭어튀김 맛은 어떨까요? 저는 처음봤어요. 먹고싶어요~ 아침부터 고문이에요..

[봄이]

헉...반찬이 너무 정갈해 보여여~