쉬운 무나물&콩나물

[재은맘]

김장하고 남은 무와 배추로 뭘할까??하다..무나물을 하기로 결정했습니다
친정에서 제사때마다 먹는 나물인데..제가 제일 좋아하는 것이구요...
또 만드는 방법이 엄청 쉽거든요...
오늘 아침 무,콩나물과 배추무침 넣고 고추장 넣고 방구리에 쓱쓱 비벼서 먹고 왔답니다..

만드는 방법...
** 콩나물&무나물
재료 : 무작은것 하나, 콩나물 한봉지
양념 : 참기름, 소금 1TS
1. 무를 깨끗이 씻어 채썰고 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다
2. 커다란 냄비에 참기름 넣고 무를 볶는다
3. 어느정도 무가 익으면 한켠으로 밀어놓고 콩나물을 넣고 참기름을 조금 넣어준다
4. 소금물을 만든다(소금 1TS, 물 400CC???)- 계량하지 않고 눈대중으로 해서 정확하지 않습니다
5. 짭짤한 소금물을 냄비에 붓고 뚜껑을 닫고 끓인다
6. 콩나물의 비릿한 냄새가 없어지면 뚜껑을 열고 무 상태를 살펴보고...무가 무를때 까지 약불로 끓여줍니다     (간을 본후 물이 좀 덜생겼던가 좀 싱겨우면 소금물 추가해도 됩니다 )
7. 무가 물러지면 깨소금을 뿌려줍니다
-끝-

배추무침...
- 아침에 급히 만드느라...계량을 못했습니다..
1. 배추를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자른다
2. 양념장(까나리 액젓+식초+고추가루+마늘다진것+깨소금+설탕 아주조금+참기름)
3. 배추에 양념장 넣고 무쳐주면 끝...~~~

[선화공주]

무나물에 콩나물 넣는건 처음 봐요..^^
약간 질감이 무른 무에 아삭아삭한 콩나물 ....먹어보지 않았지만...잘 어울릴것 같아요..^^

[민서맘]

재은맘님이 한동안 뜸하시더니, 드뎌 다시 재가동? ㅎㅎ
무나물에 콩나물 넣는거 저도 첨봐요.
맛이 어떨까 궁금 궁금..
아 저 나물들에 고추장 넣고 비벼먹고 싶다.

[세바뤼]

저는 무나물 한번도 먹어보지 못헸어요.. 맛있나요? 맛있어뵈는데..
저도 오늘 김치담아야 하는데.. 한번 도전해봐야겠어요..

[PHO23]

제가 젤 좋아하는 나물이네요!
저기에 밥 비벼 먹으면 정말 맛있는데...
요즘에 제사 안 간지 오래되서
너무너무 먹고 싶어요!

레시피 감사합니다
오늘 저녁에 해 먹을 께요~~

[하니]

제사때 먹는 나물과 비슷한데 더 담백하고 맛있을 거 같아요.
안그래도 콩나물 요리 잘 못해서 안 해먹었는데 이건 해보고 싶어요.

[candy]

무나물해서 저녁에 비빔밥 해먹어야 겠어요!!!^^

[재은맘]

계속 눈팅만 하고..집에서 음식 안 해먹다...재은이가 먹을것이 없다고...난리여서...
ㅠㅠ
무나물하고 콩나물 해 달라고 해서...제사때 먹는 나물 생각이 나 해 봤습니다..
처음할때는 엄마처럼 맛이 안 나더니..몇번하니...엄마의 손맛이 쬐금 나네요...
담백하니..아주 맛있습니다..특히 가을 무우는 맛있잖아요...

[홍차새댁]

아...정말 맛있겠어요.
저도 제사음식 무지 좋아하거든요.(명절음식빼고~) 나물류와 밥은 죽음이죠.

[김혜경]

ㅋㅋ...아침에 새반찬 하기도 그런데...계량은 요...
참 대단들 하신 것 같아요...

[chaicita]

오이 반달썰기해서 무우와 콩나물 웬만큼 익은 다음에 한켠으로 밀어놓고 오이넣어 같이 익히면 맛도 좋고 색도 이뻐요.닭 조선간장에(없으면 진간장 조금과 소금으로) 조린 국물 넣으면 정말 맛있어요.