소금물에 삭힌 고추볶음

[쐬주반병]

강원도식 소금에 삭힌 고추볶음 가르쳐드릴께요.

재료; 삭힌고추(그냥 소금물에 삭힌 고추30개정도..재래시장에서 천원어치정도 사면되던데요..)
        양파 중간놈으로 한개, 당근(있어도되고, 없어도되고..),들기름 3큰술.다진마늘 반숟가락,
        조미료...물 약간

삭힌고추를 살짝씻어서 다져요.(아주곱게말고 적당히..다대기보다 약간크게.)
양파도 잘게 썰어놓구요(고추다진것과 어울릴 정도로 썰어요.)
당근은 시각적으로 보기좋게 넣어도 되구.. 안넣어도 되구요
약간 깊은 냄비에 재료를 넣고 들기름, 다진마늘 반숟가락, 물약간(소주컵으로 3컵정도 넣어줘요)
불을켜고 뒤적이다가 끓기시작하면 불을 약하게해서 푹볶아요..(뚜겅을 덮고, 불을 약하게해서 가금 뒤집어주면서 볶아주다가 맛을 보고, 조미료를 넣던지..설탕을 약간 넣던지해서 님들의 입맛에 맛게 볶아주세요..끝.

깔끔하고 맛이 괜찮아요..
저는 삼겹살 먹을때, 같이 먹고, 수제비나 칼국수 먹을때, 다대기로도 먹고, 비벼먹기도 해요..
오래두고 먹어도 좋답니다..

[jasmine]

저도, 위의 재료들을 다져서 같이 먹거든요. 고추가루도 넣고....
근데, 볶아 볼 생각은 못했네요. 볶아도 맛있나봐요.....

[유진맘]

흠..왠지 범상치 않은 맛일것같은...
색다른 맛일것 같아요..

[선화공주]

특히..국물이 걸쭉한 칼구수나 중화식 울면 먹을때 넣어서 먹으면 그만이겠데요????