[re] 고구마케잌 간단 레시피예요

[아라미스]

답글 달아주셨는데 이제야 봤어요.
너무 늦은 건 아니겠죠? ^^;

레시피 들어갑니다.

원래는 시트까지 구워여 정석인데요.
한번 그렇게 해봤더니
너무 복잡하고 완성도도 떨어지더라구요.
그래서 전 수퍼에서 파는 500원짜리 카스테라로 대용합니다.

일단 필요한 재료는요.
고구마500g, 설탕40g, 생크림300g(덧바르는 용은 따로 준비하세요), 시판 500원짜리 카스테라 두개

그 다음에

1.고구마를 찜기에 찌고 껍질을 벗겨서 주걱으로 으깹니다.
2. 1에 설탕을 넣고 저어주고, 생크림을 조금씩 넣어 저어주면서 부드러운 크림상태가 되게 합니다.
3. 카스테라를 얇게 편으로 떠서 링틀 바닥에 깔아줍니다.
4.3에 고구마반죽을 넣어서 채웁니다.
5. 냉동실에서 30분 정도 굳힙니다.
6. 굳어지면 꺼내서 생크림을 휘핑해서 발라주고
나머지 카스테라를 굵은 채에 내려 부셔서 생크림바른 위에 뿌려줍니다.
7. 장식은 자기 맘대로 하면 됩니다.

그래도 간단한 편이죠?
맛있는 케잌 만드시길..