간편 돈까스

[고미]

튀긴 음식 집에서 하는 것 싫어하시는 분 계시죠?
제가 그렇거든요.
집에서 하면 맛도 좋고, 저렴하고 게다가 깨끗하잖아요.
근데 튀긴 기름 처리 방법이 애매하죠.
하수도에 버리면 안되고 모아서 비누를 만들자니 엄두가 안나고 키친타올로 빨아들여 버리자니 키친타올 장난 아니게 들어가고...
돈까스는 튀기는 대신 프라이팬에 기름 넉넉하게 두르고 지져내면 속이 잘 안익고...
제가 궁리 끝에 허접한 방법을 생각해 냈죠.
일단 돈까스를 전자렌지에 2분정도 돌려서 고기가 익게 한 다음 프라이팬에 기름을 넉넉하게 두릅니다.
이미 고기가 익어있는 상태이기 때문에 튀김옷만 익으면 되니까 색깔이 예쁘게 나면 다 된 것이랍니다.
단 주의하실 점은요. 전자렌지에서 막 꺼낸 후 프라이팬에 넣으면 기름이 좀 튀니까 조금 식은 다음 넣어주세요.
다들 아시는 방법이라구요? 이를 우째...

[쵸콜릿]

드됴~~~하셨군요...ㅎㅎㅎ기다렸어요
그 빵가루 무지 많죠...
사진도 올려주시지 그러셨어요.
참 어제 어떻게 들어가셨어요?
그걸 깜빡하고 못 물어봤어여~~~

[유니맘]

오 좋은 생각이네요.저두 팬에 기름만 좀 넣고 지졌는데 고기를 익히자니 좀 태웠거든요.
흠 먼저 렌지에 익히고... 감사합니다.good idea예요.

[언제쯤이면]

아구 전 오늘 반대로..
담엔 반대로 할려고 ..했는데...해야겠네요 감솨^^

[안잘레나]

튀김기름 남으면 어떻하세요 저는 원두 커피 거르는 여과지 사용해요 여과지로 기름을 거르면 찌꺼기 하나도 없어요

[달개비]

저도 몰랐어요.ㅎㅎㅎ
그런데 렌지에 고기 익히면 혹 고기맛이 없어지거나
하지는 않을까요?
요부분이 조금 신경쓰이는데...
고수님께서 확실히 알려주시면
다음부턴 당근 렌지에 익혀서 구울랍니다.

[고미]

안잘레나님,
튀김기름은 오일폿에 넣어서 걸렀어요.
근데 나중에 한 번 더 해먹으니까 색깔도 진해지고 덜 고소하더라구요.
아름다우신 달개비님,
고기 맛은 그대로이던데요.
아주 고소하고 돼지고기 특유의 냄새도 안나고...

[소녀에게..]

아~이런 방법도 있군요...저희 오빠 돈까스 좋아하는데 .. 언제 함 해줘야겠어요^^;ㅋ

[따양]

고미님~고기에 기본양념은 다 하고나서 레인지에 넣고,

튀김옷입혀서 팬에 지진다는 말씀이죠?~~맹꽁이가~

~~메아리가 오겄지~~^^ 올꺼양~~

[깜찍새댁]

반갑네용^^
저도 마트가서 만들어진 돈까스 살때 거기 총각?이 그런 방법 알려줘서
그렇게 해 먹고 있어요^^
근데 고기맛은 그대로고 덜 익었나 찝찝하지 않고 좋죠?

[고미]

따양님, 튀김옷까지 다 입히고 전자렌지에 돌려서 고기 익히고 그다음 살짝 튀겨주시라고요.

[따양]

앗 ! 메아리가 왔네~


히잉~땅케~함 해봐야쥐용~^^