닭다리 구이..했어요..

[혀니]

제가 닭을 별로 안 좋아하다 보니 이렇게 소스가 있는 음식을 주로 합니다..

오븐을 첨 샀던 99년 이후로 줄곧 하는 거에요...

쉬운 요리지요..

레시피 나갑니다...

닭다리 4개 흑설탕 1큰술

소스(케첩 5큰술  통후추1 큰술  마늘 2쪽  우스터소스.양겨자 각 1큰술  와인비네가 1큰술 소금 약간)


닭다리에 칼집을 내고 흑설탕을 버무려둬요..

(굳이 흑설탕이어야 하는 건 색때문이래요..없으면 그냥 설탕..)

소스는 한데 섞으시구요..(와인비네거 없으면 그냥 식초로...대신 포도주를 조금 넣으세요..)

닭을 내열용기에 담고 소스를 부어서 호일을 덮어서 냉장고로..3,4시간 정도 재워야지 맛있어요..

오븐은 190도로 예열해서 닭을 호일덮인 채로 넣고 삼사십분 정도 구워요..

호일을 벗기고 한 10분정도 더 굽습니다..

소스를 듬뿍 묻혀서 접시에 내시면 되요..소스는 밥에 비벼 먹어도 맛있어요...



여성자신에서 발간한 쉽고 재미있는 빵과자 만들기란 책에 나와요..

[나나]

맛을 상상해보니
소스가 달착하니 맛날것 같아요
레시피 그대로 따라해 볼래요^^

[yuni]

음... 이거 맛있죠??
닭고기 안 즐기는 저희 애들도 이건 잘 먹어요.
남은 양념에 비벼먹는밥.... 주금이죠. *^^*

[로로빈]

치즈님이 지난 번에 올리신 닭고기 오븐구이와 같은 거 같은데요, 차이점은
치즈님 건 닭다리 다섯 개에 흑설탕 5큰술이고, 혀니 님 건 닭다리 4개에 흑설탕 1큰술이네요.

다른 양념은 거의 같고요... 설탕 양이 차이가 많이 나서 어떤게 맞는 건지....

제가 맛있을 것 같아서 외워 놨거든요?

[브라운아이즈]

맞아요.. 저두 저번에 치즈님 올리신거 봤더니 설탕이 5큰술이라서..
차이가 많이 나네.. 했어요..
단거 싫어하면 1큰술넣구.. 단거 좋아하면 5큰술 넣으면 되려나..

[혀니]

전 책에서 1큰술로 되있어서 내도록 1큰술만 썼거든요...
소스가 새콤하기는 해요..
소스만드실 때 적당히 가감하시면 될 거 같네요...

[솜사탕]

오호~ 닭 안좋아 하시는 혀니님께서 하시는거니...
전 100% 믿고 접수합니다!!!!!! 꼭! 해볼께요. ^^ (저도 닭 별로 안좋아하거든요..^^)