전기밥솥으로 크리스마스엔 밥대신 케익을.. ^^
정확한 개량으로 재료준비
달걀 4개, 설탕55g씩 2개, 박력분or중력분 105g, 바닐라향 5g, 버터or마가린 25g
박력분과 바닐라향은 한꺼번에 체에 내리고 버터는 녹여두고..
달걀은 노른자와 흰자를 분리해 큰 물기가 없는 깨끗한 볼에 나누어 담아두고..
(흰자에 노른자가 섞이면 떡이 되니 주의하세요.)
밥솥을 들어내 깨끗이 씻은후 물기를 완전히 거두어 분량외 버터를 얇게 발라주고.. ^^
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노른자를 거품기로 살짝 풀어준 다음 설탕을 넣고 아이보리색이 날때까지 거품을 내고..^^
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흰자를 깨끗한 거품기로 치듯이저어 거품을 내다가 세번에 걸쳐 설탕을 나누어 넣어주고
흰자가 크림처럼 되면서 빳빳한 뿔이 생길때까지 거품을 올리고.. ^^
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노른자에 거품낸 흰자를 1/3씩 나누어 가르듯이 살짝살짝 섞어주고.. ^^
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체에 친 박력분, 바닐라향을 넣어 섞고.. 녹인 버터도 넣어 잘 섞어 주고.. ^^
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밥통에 넣어 취사 버튼을 누르고 모른척 한동안 잊고 있다가
김나오는 구멍에 코를 대고 킁킁 냄새를 맡아 보아 구수한 냄새가 나면
뚜껑을 열고 이쑤시개로 찔러보아 반죽이 묻어나오지 않으면 완성~ ^^
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습기가 차지 않도록 체같은 것에 받쳐 식히고.. ^^
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생크림과 과일로 꾸미기
생크림에 5%정도의 설탕을 넣고 빳빳한 뿔이 꺾이지 않을때까지 거품을 올리고.. ^^
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빵 중간을 갈라 시럽 바르고 생크림 바르고 딸기편으로 썰어 얻져주고..
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동글동글 모양도 내주고.. ^^
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심심하면 장난도 치다보면.. ^^
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짜잔.. 나물이표 밥통 생크림케익 완성.. ^^
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은단이 고급스러 보이지요.. ^^
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빠질수없는 촛불.. ^^
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딸기로 크리스마스 분위기를.. ^^
즐거운 크리스마스 되세요.. ^^
나물이네 = http://namool.com
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